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ROSALIA DAC<br />
bei Weißweinen Chardonnay sowie Sauvignon<br />
Blanc oder die Traditionssorte Grüner<br />
Veltliner, bei den Rotweinen Blaufränkisch,<br />
Zweigelt, St. Laurent, Cabernet Sauvignon<br />
und Merlot. Noch handelt es sich hier um<br />
wohlbehütete Kenner- und Geheimtipps, die<br />
man am besten genussvoll beim Heurigen der<br />
Familie lüftet.<br />
91 Chardonnay Ried Hohen Gieser 2016<br />
14 Vol.-%, DIAM, Barrique, €€<br />
Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Zarte Kräuterwürze,<br />
karamellig unterlegte feine gelbe Tropenfrucht, zart<br />
nach Babybanane, nussiger Touch. Saftig, kraftvoll, cremige<br />
Textur, etwas Nougat, reife Ananas, dezente<br />
Fruchtsüße im Abgang, gutes Reifepotenzial.<br />
89 Sauvignon Blanc 2017<br />
13 Vol.-%, DV, Stahltank, €€<br />
(92) Blaufränkisch Ried Großlage Rosalia<br />
Reserve 2016<br />
14 Vol.-%, DIAM, Barrique, €€€<br />
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung.<br />
Reife Zwetschkenfrucht, tabakige Nuancen,<br />
feine Kräuterwürze, schwarze Kirschen klingen an. Saftig,<br />
ausgewogen, dezente Extraktsüße, feine Tannine,<br />
mineralisch, saliner Abgang, bereits gut entwickelt.<br />
(91) Blaufränkisch Ried Kogelhut<br />
Großlage Rosalia 2016<br />
14 Vol.-%, DIAM, Barrique, €€€€<br />
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung.<br />
Feine Edelholznuancen, reife Kirschen, zart<br />
nach Lakritze, frische Orangenzesten. Saftig, elegant,<br />
feine Tannine, salzig und mineralisch im Abgang, zitroniger<br />
Touch im Rückgeschmack.<br />
(92) Merlot Ried Großlage Rosalia 2016<br />
14 Vol.-%, DIAM, Barrique, €€€€<br />
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung.<br />
Eingelegte Kirschen, dunkle Waldbeeren, zartes<br />
Nougat, kandierte Orangenzesten. Saftig, gute Komplexität,<br />
feine Zwetschkenfrucht, integrierte Tannine,<br />
würziger Nachhall, mineralischer Rückgeschmack.<br />
90 Hohen Gieser<br />
Ried Großlage Rosalia 2016 CS/ZW<br />
14 Vol.-%, DIAM, Barrique, €€€<br />
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung.<br />
Zart kräuterwürzig unterlegte dunkle Kirschfrucht,<br />
etwas Nougat, Brombeerkonfit. Mittlere Komplexität,<br />
schwarzes Beerenkonfit, feine Tannine, frisch<br />
strukturiert, mineralischer Nachhall.<br />
<br />
WEITERE GENUSSANGEBOTE<br />
HEURIGER: täglich 11–24 Uhr<br />
RESTAURANT: Information siehe Homepage<br />
WEINGUT PIRIBAUER<br />
7201 Neudörfl, Hauptstraße 71<br />
T: +43 (2622) 77291, F: DW -15<br />
office@piribauer.net<br />
www.piribauer.net<br />
Kellermeister:<br />
Anton Piribauer jun.<br />
Kontakt: Anton Piribauer jun. und<br />
Klemens Piribauer<br />
Produktion: 50.000 Flaschen<br />
40 % weiß, 60 % rot, 17 Hektar<br />
Verkostung/Ab-Hof-Verkauf: ja<br />
Andere Produkte:<br />
regionale Schmankerl aus eigener<br />
Erzeugung<br />
Vereinszugehörigkeit:<br />
Vinum Rosalia<br />
Messen: ProWein, VieVinum<br />
Lukas, Anton, Klemens und Michael Piribauer<br />
<strong>Weinguide</strong> Österreich <strong>2018</strong>/<strong>19</strong><br />
falstaff<br />
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