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BURGENLAND<br />
JOSEF LENTSCH –<br />
DANKBARKEIT<br />
7141 Podersdorf am See<br />
Hauptstraße 39<br />
T: +43 (2177) 2223<br />
office@dankbarkeit.at<br />
www.dankbarkeit.at<br />
Kellermeister/Kontakt:<br />
Josef Lentsch<br />
Produktion: 30.000 Flaschen<br />
30 % weiß, 40 % rot, 30 % süß<br />
1,5+ 5 Hektar<br />
Verkostung/Ab-Hof-Verkauf:<br />
Do bis So 10–22 Uhr<br />
Andere Produkte: Brände, Essig,<br />
Marmeladen<br />
Betriebsgröße von nur rund zwei Hektar stets<br />
einige mutige Versuche laufen hat. Langfristig<br />
gebundene Traubenlieferanten stocken<br />
sein Volumen auf. Interessant sind vor allem<br />
der Pinot Gris und der Pinot Noir, die in guten<br />
Jahren beide auch als Prädikatsweine<br />
ausgebaut werden. Die Ried Karmarzik, unter<br />
Einheimischen »Schrammel« genannt, ist<br />
seine Lieblingsriede. Sie liegt direkt am See<br />
Richtung »Hölle« (der tiefste Punkt Österreichs)<br />
und ist reiner, heller Schwemmsand,<br />
der die klare Frucht zum Ausdruck bringt;<br />
trotz moderater Säure sind die Weine sehr gut<br />
haltbar und harmonisch. Die Lage befindet<br />
sich mitten im Nationalpark, besonders gut<br />
gedeihen hier Welschriesling- und Weißburgunderreben.<br />
<strong>19</strong>89 wurden diese Weingärten<br />
ausgepflanzt, und seit <strong>19</strong>98 werden aus dem<br />
dort gewachsenen Traubenmaterial jedes<br />
Jahr Prädikatsweine erzeugt.<br />
Sowohl für sein Engagement als Wirt als<br />
auch für seine Bemühungen als Weinbauer,<br />
stets aber nicht nur für sich, sondern für das<br />
gesamte Burgenland, wurden ihm schon oft<br />
Ehrungen zuteil. Lentsch steht für einen echten<br />
Familienbetrieb: Mittlerweile arbeiten<br />
bereits alle drei Kinder in verschiedenen<br />
Funktionen aktiv mit. Seit 2016 gibt es auch<br />
Gästezimmer.<br />
90 Neuburger 2017<br />
12,5 Vol.-%, DV, großes Holzfass/Stahltank, €€<br />
Helles Grüngelb, Silberreflexe. Mit zarter Kräuterwürze<br />
unterlegte gelbe Apfelfrucht, feine Tropenfruchtnuancen,<br />
etwas Mandarinenzesten mit Tabak. Saftig, frische Struktur,<br />
cremige Textur, leichtfüßig, feiner Maracujatouch, Birne<br />
im Nachhall, individueller Speisenbegleiter.<br />
89 Dankbarkeit weiss 2017 CH/NB/PG/WB<br />
12,5 Vol.-%, DV, großes Holzfass/Stahltank, €€<br />
88 Muskat³ 2017 GM/MO<br />
12,5 Vol.-%, DV, Stahltank, €€<br />
92 Pinot Noir 2013<br />
13,5 Vol.-%, DV, 500-l-Fass, €€€€<br />
Mittleres Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung.<br />
Feine florale Nuancen, zart nach rotbeerigem<br />
Konfit, ein Hauch von Eibisch, zart nach Karamell, einladendes<br />
Bukett Saftig, reife Kirschen, feine, integrierte<br />
Tannine, mineralisch-würziger Abgang, reife Zwetschken<br />
im Nachhall.<br />
<br />
WEITERE GENUSSANGEBOTE<br />
HEURIGER: von Ostern bis Oktober von Do bis So<br />
ab 17 Uhr<br />
RESTAURANT: Sa und So 11.30–21 Uhr, Do und Fr<br />
11.30–14 Uhr und 17.30–21 Uhr<br />
ÜBERNACHTUNG: Information siehe Homepage<br />
© shutterstock<br />
602 falstaff <strong>Weinguide</strong> Österreich <strong>2018</strong>/<strong>19</strong>
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