Weinguide 2018/19

Südtirol
Cassis, gelber Paprika und Mango. Am Gaumen salzig, zeigt
schönes Spiel, sehr saftig, im Finale nach Holunderblüten.
88 Südtiroler Sauvignon Blanc Raif DOC 2017
13 Vol.-%, DIAM, Stahltank, 26.000, €€€
(92) Weißburgunder Tecum 2016
13,5 Vol.-%, NK, Stahltank, 1400, €€€€€€
Leuchtendes Zitronengelb mit funklendem Kern. Fein gezeichnete
Nase mit mineralischen Tönen, Zitronenzesten
und Kamille, hat auch einen leichten Honigtouch. Am
Gaumen ebenso mineralisch, Feuerstein, auch saftig und
straff, breitet sich schön aus mit pfeilgerader Säure, endet
lange und harmonisch.
90 Südtiroler Gewürztraminer
Vom Lehm DOC 2017
13,5 Vol.-%, DIAM, Stahltank, 35.000, €€€
Leuchtendes Goldgelb mit aufhellendem Rand. Intensive
Nase nach reifen gelben Früchten, Pfirsich, Ananas und
Banane. Am Gaumen sehr saftig und auch mineralisch,
breitet sich schön aus mit feinem Spiel, endet salzig und
frisch im Finale.
89 Südtiroler Pinot Grigio 15 DOC 2015
13 Vol.-%, DIAM, Stahltank, 45.000, €€€
93 Südtiroler Blauburgunder
Riserva Burgum Novum DOC 2015
14,5 Vol.-%, NK, Stahltank/Barrique, 10.000, €€€€€
Leuchtendes Rubinrot mit funkelndem Reflex. Feingezeichnete
Nase nach Amarenakirschen, Grafit und getrockneten
Rosen, im Nachhall auch leicht nach Staubzucker.
Sehr saftiger Blauburgunder mit süßem Schmelz,
präsentiert sich am Gaumen mit starkem Druck, auch
salzig, endet lange und klar im Abgang.
91 Südtiroler Lagrein
Riserva Burgum Novum DOC 2015
13 Vol.-%, NK, Stahltank/Barrique, 7000, €€€€€
Tiefes, fast undurchdringliches sattes Rubinrot. Würzige
und dunkelbeerige Nase, schwarze Ribiseln, auch leicht
nach Minze. Warm und weich am Gaumen, öffnet sich
sanft mit eng gewobenen Tanninen, gut strukturiert, endet
im Finale kraftvoll und zupackend.
WEINGUT DONÀ
39057 Eppan
Unterrain 73
T/F: +39 0473 221 866
info@weingut-dona.com
www.weingut-dona.com
Kellermeister/Kontakt:
Hansjörg Donà
Verkostung/Ab-Hof-Verkauf: ja
WEINGUT
DONÀ
NEU
Wein – ein Stück Lebenskultur. Nach
diesem Grundsatz und mit langjähriger
Erfahrung pflegt die Familie
Donà in Unterrain bei Eppan ihr Weingut. Mit
viel Engagement in Kombination mit fachlicher
Kenntnis entstehen ortstypische Qualitätsweine,
die einen unverkennbaren Charakter tragen.
Maximalismus im Weinberg, Minimalismus im
Keller - das ist die Devise von Familienoberhaupt
Hansjörg Donà. Nach über 30 Jahren Tätigkeit
als verantwortlicher Kellermeister in einer
bedeutenden Winzergenossenschaft Südtirols
gründete er 2011 sein eigenes Weingut. Die
Produktion ist klein und überschaubar: 33.000
Flaschen, die sich auf fünf Weine verteilen. Das
Weingut Donà ist ein richtiges Familienweingut.
Unterstützt wird Hansjörg Donà von seiner
Frau, von Sohn Josef, der der zukünftige Weinmacher
werden soll, und Tochter Franziska, die
den Vater in der Kommunikation und im Verkauf
unterstützt. Lese und Abfüllung werden je­
794 falstaff Weinguide Österreich/Südtirol 2018/19