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Carnuntum<br />
(90) Grüner Veltliner N 2016<br />
14 Vol.-%, DV, Stahltank, €€€€€ <br />
Mittleres Goldgelb, Silberreflexe. Rauchig, frische Wiesenkräuter,<br />
Nuancen von Papaya und weißem Apfel, ein<br />
Hauch von Walnuss und Blütenhonig unterlegt. Straff,<br />
dominante Gerbstoffe, würzig, nussig, dunkle Mineralität,<br />
zart adstringenter Abgang, braucht noch seine Zeit.<br />
93 P1 Höflein<br />
Reserve Carnuntum 2015 ZW/BF/BB/CS<br />
14 Vol.-%, NK, Barrique, €€€€€€<br />
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung.<br />
Einladende Gewürznuancen, feiner Edelholztouch,<br />
ein Hauch von Nougat und Brombeeren, reife Kirschen.<br />
Stoffig, deutlich von neuem Holz geprägte Aromatik, präsente<br />
Tannine, etwa Schokolade im Abgang, Gewürznelken<br />
im Finale, wird von Flaschenreife profitieren.<br />
92 Matthäus Höflein<br />
Reserve Carnuntum 2016 ZW/BF/ME/CS<br />
13,5 Vol.-%, DV, Barrique, €€€€<br />
Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung.<br />
Reife Zwetschken, schwarze Beerenfrucht, dezente<br />
Edelholzwürze. Saftig, dicht, frische Brombeeren, integrierte<br />
Tannine, frisch strukturiert, schokoladiger Nachhall.<br />
92 Ried Bühl Höflein<br />
Reserve Carnuntum 2016 ME/ZW/BF<br />
14 Vol.-%, NK, Barrique, 4000, €€€€€ <br />
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung.<br />
Dezente Holzwürze, schwarze Kirschen, feines Beerenkonfit<br />
unterlegt, noch etwas zurückhaltendes Bukett. Süße Gewürze,<br />
rotbeerige Nuancen, frische Kirschen, präsente Holzwürze,<br />
zart nach Karamell im Nachhall, braucht noch Zeit.<br />
91 Granat Höflein Reserve<br />
Carnuntum 2016 ZW/CS<br />
14 Vol.-%, NK, Barrique, €€€€<br />
Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung.<br />
Mit einem Anklang von Cassis unterlegtes<br />
schwarzes Waldbeerkonfit, feine Kräuterwürze, Holzaromen.<br />
Saftig, reife Kirschen, präsente Tannine, frisch<br />
strukturiert, würzig, etwas Nougat im Nachhall.<br />
(93) Blaufränkisch Ried Prellenkirchner<br />
Spitzerberg Reserve Carnuntum 2016<br />
13,5 Vol.-%, NK, Barrique, €€€€€<br />
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung.<br />
Zarter Schokoladetouch, dunkle Beerenfrucht,<br />
Nuancen von Kirschen, dezente Gewürzanklänge, facettenreiches<br />
Bukett. Saftig, mineralischer Körper, feine<br />
Brombeernuancen, lebendige Struktur, etwas Nougat im<br />
Abgang, salziger Nachhall.<br />
(92) Zweigelt Ried Steinäcker Höflein<br />
Reserve Carnuntum 2016<br />
13,5 Vol.-%, NK, Barrique, €€€€€<br />
Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung.<br />
Feine Edelholznote, ein Hauch von Schokolade und frischen<br />
Herzkirschen, kandierte Orangenzesten. Stoffig, extraktsüße<br />
Textur, präsente, noch etwas raue Tannine,<br />
angenehmer Säurebogen, wird von Flaschenreife profitieren.<br />
(90) Zweigelt Rubin Carnuntum Selection 2017<br />
13,5 Vol.-%, NK, gebr. Barrique, 10.000, €€€ <br />
Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung.<br />
Frische Kirschen, Orangenzesten, ein Hauch von<br />
Brombeergelee, dezente Kräuterwürze. Stoffig, schwarze<br />
Kirschfrucht, präsente, eingebundene Tannine, bleibt haften,<br />
ein vielseitiger Speisenwein.<br />
(91) Chardonnay Eiswein Höflein 2017<br />
10,5 Vol.-%, DV, Stahltank, süß, €€€€<br />
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Zart nach Datteln und<br />
Dörrfeigen im Bukett, reife Tropenfruchtanklänge. Süße<br />
Frucht nach Ananas, Feigen und Honig, dezenter Säurebogen,<br />
feines Biskuit im Abgang, bereits gut antrinkbar.<br />
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<strong>Weinguide</strong> Österreich <strong>2018</strong>/<strong>19</strong><br />
falstaff<br />
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