Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
Wiener Gemischter Satz DAC<br />
nig-salziger Touch, mineralischer Anklang, vielseitig einsetzbar.<br />
(93) Chardonnay Nussberg Reserve 2016<br />
13,5 Vol.-%, DV, gebrauchtes Barrique, €€€€€<br />
Mittleres Gelb, Silberreflexe. Mit zarter Holzstütze unterlegte<br />
feine gelbe Fruchtnuancen nach frischem Apfel,<br />
etwas Quitte, ein Hauch von Karamell. Stoffig, weiße Tropenfrucht,<br />
seidige Textur, betont salzig im Abgang, ein<br />
mineralischer Speisenbegleiter mit guter Zukunft.<br />
<br />
WEIN- UND<br />
SEKTKELLEREI<br />
SCHLUM BERGER<br />
Schlumberger ist der führende österreichische<br />
Qualitätssekt und die Schlumberger<br />
Kellerei in Wien eine faszinierende<br />
Mischung aus Geschichte, Tradition und<br />
Zukunft. 1842 fand Robert Schlumberger in<br />
der Thermenregion im Süden Wiens seine<br />
persönliche »Champagne«, er legte rund um<br />
das Goldeck seine ersten Weingärten an. Bis<br />
heute erzeugt das Unternehmen seine Sekte<br />
ausschließlich nach der traditionellen Flaschengärmethode,<br />
der Kellerpunkt am Flaschenboden<br />
jeder einzelnen Flasche ist die<br />
Garantie dafür. Sehenswert ist der Reifekeller<br />
in Wien-Heiligenstadt, der vom berühmten<br />
Architekten Carl Ritter von Ghega im <strong>19</strong>.<br />
Jahrhundert geplant wurde.<br />
Als Grundwein verarbeitet das Haus Schlumberger<br />
nur Wein aus Österreich – ein Luxus,<br />
den der Genießer zu honorieren weiß. So unterschiedlich<br />
die Geschmäcker sind, so vielfältig<br />
ist auch das Angebot von Schlumberger.<br />
Mit der neuen Qualitätspyramide für<br />
österreichischen Sekt wird das Qualitätsniveau<br />
nun noch einmal deutlich angehoben<br />
und durch die Auslobung auf den Flaschen<br />
für den Konsumenten einfach, verständlich<br />
und transparent dargestellt. Damit hat das<br />
WEIN- UND SEKTKELLEREI<br />
SCHLUMBERGER<br />
1<strong>19</strong>0 Wien<br />
Heiligenstädter Straße 43<br />
T: +43 (1) 3682258 0, F: DW -230<br />
services@schlumberger.at<br />
www.schlumberger.at<br />
Kellermeister/Kontakt:<br />
Herbert Jagersberger<br />
Verkostung/Ab-Hof-Verkauf: ja<br />
Andere Produkte: Rotwein<br />
Messen: VieVinum<br />
Traditionshaus Schlumberger sein gesamtes<br />
Sortiment in die drei Qualitätsstufen<br />
»Klassik«, »Reserve« und »Große Reserve«<br />
unterteilt. Mit gleich fünf neuen und exklusiv<br />
für die Gastronomie verfügbaren<br />
Schaumweinspezialitäten in den Sorten Blanc<br />
de Noirs, Chardonnay, Pinot Noir, Pinot<br />
Blanc und einer Prestige Cuvée ist die Riege<br />
der Reservekategorie nun am breitesten<br />
besetzt.<br />
93 Schlumberger Chardonnay Brut<br />
Reserve Sekt g.U. 2015<br />
12 Vol.-%, NK, Flaschengärung, brut, €€€€<br />
Helles Gelbgrün, Silberreflexe, feines, anhaltendes Mousseux.<br />
Frische Apfelfrucht, ein Hauch von weißer Tropenfrucht,<br />
etwas Biskuit und Limettenzesten. Saftig, elegant,<br />
frischer Säurebogen, balanciert und animierend,<br />
salziger Touch im Abgang, ein Hauch von Mandarinen im<br />
Nachhall, gutes Entwicklungspotenzial.<br />
92 Schlumberger Blanc de Noirs Brut<br />
Reserve Sekt g.U. 2012<br />
12 Vol.-%, NK, Flaschengärung, brut, €€€€<br />
Helles gelbgrün, Silberreflexe. Feine weiße Tropenfrucht,<br />
ein Hauch von frischem Apfel, mineralischer Touch,<br />
rauchige Nuancen. Saftig, gelbe Birnenfrucht, dezente<br />
Fruchtsüße, ein Hauch von Karamell, feine Würze im Abgang,<br />
ein stoffiger Speisenbegleiter.<br />
<strong>Weinguide</strong> Österreich <strong>2018</strong>/<strong>19</strong><br />
falstaff<br />
81
Change language