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Leithaberg DAC<br />
WEINGUT HST –<br />
HANNES STEURER<br />
7093 Jois, Bahnstraße 28<br />
T: +43 (664) 5511780<br />
F: +43 (2160) 8333<br />
hst@hannessteurer.at<br />
www.hannessteurer.at<br />
Kellermeister/Kontakt:<br />
Hannes Steurer<br />
Produktion: 80.000 Flaschen<br />
27 % weiß, 70 % rot, 3 % süß<br />
12+ 5 Hektar<br />
Verkostung/Ab-Hof-Verkauf: ja<br />
Vereinszugehörigkeit:<br />
Joiser Renommee, Leithaberg<br />
<br />
WEINGUT<br />
HST<br />
HANNES<br />
STEURER<br />
Das Weingut Steurer liegt in Jois und<br />
wird als Familienbetrieb engagiert geführt.<br />
Während Hannes Steurer von<br />
der Rebarbeit bis hin zur Vinifizierung für alle<br />
Arbeiten rund um den Wein verantwortlich<br />
zeichnet, unterstützt ihn seine Frau Emma in<br />
der Verwaltung und beim Verkauf. Das Weingut<br />
besitzt 12 Hektar Weingärten, dazu werden<br />
auch einige Hektar Trauben von<br />
Vertragswinzern vinifiziert. 75 Prozent sind mit<br />
Rotwein- (Zweigelt, Blaufränkisch, Shiraz und<br />
Cabernet Sauvignon) und 25 Prozent mit Weißweinsorten<br />
(Welschriesling, Grüner Veltliner,<br />
Traminer, Sauvignon Blanc und Pinot Blanc)<br />
bepflanzt. In bester Lage zwischen Hügeln des<br />
Leithagebirges und dem Neusiedler See belohnen<br />
die Reben den Winzer mit optimalem Traubenmaterial<br />
für kräftige Rot- und fruchtige<br />
Weißweine. Der Grundphilosophie des Betriebs,<br />
keine Berührungsängste vor Modernem<br />
zu haben, ohne dabei die Tradition aus den Augen<br />
zu verlieren, vertraut Steurer auch beim<br />
Ausbau der Weine. Die Weißen vergären in<br />
elektronisch gesteuerten Kühltanks und lagern<br />
danach im Edelstahl – dadurch kann die Traubenfrucht<br />
optimal bis in die Flasche transportiert<br />
werden, aber es gibt auch verschiedene<br />
Versuche im Orangebereich, bei denen die Weine<br />
ein Jahr ohne Schwefel zugabe auf der Feinhefe<br />
lagern. Bei den Rotweinen vergären die<br />
Trauben aus Top-Lagen in Holzgärständern,<br />
um sie noch eleganter erscheinen zu lassen. Ein<br />
Gutteil der Roten reift aber in französischen<br />
225-Liter- und 500-Liter-Fässern heran; dadurch<br />
weisen sie feine Röst-, Vanille- und Schokoladearomen<br />
auf. Besonders wichtig ist es<br />
dem Winzer, dass seine Weine Spaß machen<br />
und das Gebiet im Wein erkennbar wird. Zahlreiche<br />
Auszeichnungen untermauern die Qualität<br />
der Weine, einen ganz besonderen Erfolg<br />
bedeutete der ausgezeichnete 3. Platz bei einer<br />
Falstaff-Rotweinprämierung. Neben dem<br />
Weingut betreibt die Familie auch einen Heurigen.<br />
Wer etwas länger verweilen möchte,<br />
kann in einem der Gästezimmer nächtigen.<br />
91 Gfrast 2017 TR/WB<br />
14 Vol.-%, NK, großes Holzfass, €€<br />
Helles, zart trübes Grüngelb, Silberreflexe. Zart traubiges<br />
Bukett, ein Hauch von Rosenblättern, etwas Holunderblüten,<br />
weißer Pfirsich. Saftig, elegant, feine Fruchtsüße,<br />
ausgewogen und gut anhaltend, weiß seine Muskeln gut<br />
zu verstecken.<br />
89 Pinot Blanc 2017<br />
13 Vol.-%, DV, Stahltank, €<br />
93 HST-Exklusiv 2016 BF/CS/ZW<br />
14 Vol.-%, NK, 500-l-Fass, €€€€€<br />
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung.<br />
Zart kräuterwürzig, Nuancen von neuem Holz, dunkle<br />
Beerenfrucht, zart balsamisch-tabakig unterlegt. Kräftig,<br />
reife Herzkirschen, schokoladiger Anklang, feine<br />
Tannine, mineralisch und anhaftend, ein facettenreicher<br />
Speisenbegleiter.<br />
91 Renommee 2016 ZW/CS/BF<br />
13,5 Vol.-%, NK, 500-l-Fass, 2000, €€€<br />
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung.<br />
Zart nach Lebkuchen, dunkle Beerenfrucht,<br />
kandierte Kirschen. Saftig, rund und harmonisch, feine<br />
<strong>Weinguide</strong> Österreich <strong>2018</strong>/<strong>19</strong><br />
falstaff<br />
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