Weinguide 2018/19

BURGENLAND
(96) Blaufränkisch Gager 2015
14,5 Vol.-%, NK, Barrique, €€€€€€
Dunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte
Randaufhellung. Zart nach Lakritze, süßes schwarzes
Beerenkonfit, nach Edelholz und Tabak, Nuancen von
Brombeeren und Orangenzesten. Stoffig, komplex, zart
nach Kokos, feines Nougat, integrierte, tragende Tannine,
frischer Säurebogen, elegant und anhaftend, sicheres
Reifepotenzial für viele Jahre.
(94) Tycoon 2015 BF/CS/TA
14,5 Vol.-%, NK, Barrique, €€€€€€
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung.
Mit feiner Edelholzwürze unterlegte reife Herzkirschen,
ein Hauch von Lakritze und Nougat. Stoffig, elegant,
feiner Schokoladetouch, kraftvolle, ausgewogene
Tannine, mineralisch und anhaftend, salziger Abgang, sicheres
Reifepotenzial.
(92) Quattro 2016 BF/CS/ME/ZW
14 Vol.-%, NK, Barrique, €€€€
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung.
Frische Herzkirschen, etwas Nougat, zarte Kräuterwürze,
ein Hauch von Orangenzesten. Saftig, elegant, zart
nach Schokolade, integrierte Tannine, würziger Nachhall,
bleibt haften, vielseitig einsetzbar.
(92) Cablot 2016 CF/CS/ME
14 Vol.-%, NK, Barrique, €€€€€
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung.
Frische Herzkischen, reife Zwetschken, etwas Nougat,
tabakige Würze. Kraftvoll, straff, würzige Tannine,
zart nach Bitterschokolade, salziger Nachhall, wird von
weiterer Flaschenreife profitieren.
(91) T^nn^t 2016
14 Vol.-%, NK, Barrique, €€€€€
Dunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte
Randaufhellung. Kräuterwürzig unterlegte Brombeernuancen,
tabakig, zart vegetaler Touch. Dezente
Fruchtsüße, schwarze Beeren, wirkt etwas weitmaschig,
präsente, fordernde Tannine, Bitterschokoladenachhall,
etwas sperriger Gesamteindruck.
WEITERE GENUSSANGEBOTE
ÜBERNACHTUNG: Information siehe Homepage
WEINGUT
GESELLMANN
BIO
Im Einklang mit der Natur wollen wir jedes
Jahr charakterreiche, gebietstypische
Weine kreieren.« Diese Leitidee begleitet
Albert Gesellmann schon seit Jahren. Nach
intensiver Arbeit ist der Jahrgang 2015 ein
ganz besonderer – er ist der erste mit biozertifizierten
Weinen. 45 Hektar sind eine exklusive
Größe, die gezielt darauf ausgerichtet ist,
nicht den Weltmarkt, sondern Weinfreunde
in aller Welt limitiert zu beliefern. Im Weingut
Gesellmann stehen vor allem die heimischen
Sorten im Vordergrund.
Der »Opus Eximium«, der die autochthonen
Sorten Blaufränkisch, Zweigelt und St. Laurent
zu einem idealen Speisenbegleiter vereint,
ist die Benchmark des Weinguts. Eine
weitere tragende Rolle spielt die Cuvée »G«:
Aus den Sorten Blaufränkisch und St. Laurent
begeistert sie mit präziser Klarheit, die
durch 90-jährige Rebstöcke eine tiefgründige
Veredelung erfährt. Seit 2005 wird der
»hochberc« vinifiziert – ein reinsortiger
Blaufränkisch, der mit großer Finesse Winzer,
Sorte und Gebiet in sich verdichtet. Eine weitere
Spitzencuvée ist der »Bela Rex«, eine Zusammensetzung
aus Merlot und Cabernet
Sauvignon, bei der der Winzer sein Können
mit den internationalen Rebsorten unter Beweis
stellt. Auch für die Genese der weißen
Kostbarkeiten bieten die Lagen der Gesellmanns
beste Voraussetzungen: Der Chardonnay
Ried Steinriegel besticht durch eine
spannende Aromenvielfalt mit feinen mineralischen
Tönen, und auch der klassisch ausgebaute
Chardonnay lässt die Leidenschaft
des Winzers am Gaumen aufblitzen. Seit
2011 erweitert »hochberc weiß« das Weißweinsortiment:
ein Gemischter Satz, der
durch seine Fülle und Aromenvielfalt besticht.
Die Weißweine sind ausdrucksstarke,
tiefgründige Partner für genussvolle Momente,
die ihre Zeit der Reife in Barriques (neu
und gebraucht) oder Stahltanks verbringen.
538 falstaff Weinguide Österreich 2018/19