Weinguide 2018/19

NIEDERÖSTERREICH
Maracuja unterlegt mit etwas Wiesenkräutern, ein Hauch
von Mandelkrokant, kandierte Orangenzesten. Saftig,
kraftvoll, integrierte Säurestruktur, Fruchtsüße nach Marille,
bleibt gut haften, stoffiger Speisenbegleiter.
90 Weißburgunder Classic 2017
12,5 Vol.-%, DV, Stahltank, €€
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Zarter Duft nach Ananas
und Birnenfrucht, etwas Kräuterwürze, ein Hauch von
Orangenzesten. Saftig, elegant, balancierte Säurestruktur,
extraktsüß nach Steinobst, mineralisch im Nachhall,
bereits gut antrinkbar.
90 Sauvignon Blanc Ried Höbertsgrub 2016
13,5 Vol.-%, DV, Stahltank, €€
Helles Grüngelb, Silberreflexe. Zarter Blütenhonig unterlegt
reife Stachelbeernoten, ein Hauch von gelben Paprikaschoten,
etwas Wiesenkräuter. Saftig, elegant, frische
Struktur, Cassisnuancen im Abgang, zitroniger Nachhall,
leichtfüßig, bereits gut antrinkbar.
89 Chardonnay Lagenselection 2016
13 Vol.-%, DV, Stahltank/großes Holzfass, €€
(89) Gelber Muskateller next generation 2017
12 Vol.-%, DV, Stahltank, €€
(89) Riesling Ried Steigelbergen 2017
12 Vol.-%, DV, Stahltank, €€
WEINGUT
GEORG TOIFL
Georg Toifl ist ein Winzer, der an Winzerhandwerk
und Innovation einiges vorlegt.
Er macht nicht nur erstklassige
Weine, er versucht auch, sich mit allen Aspekten
der Gegebenheiten auseinanderzusetzen
und diese in seine Idee vom Wein einfließen zu
lassen. So änderte der Winzer nach der Betriebsübernahme
2010 zu allererst die Etiketten
und definierte gleichsam dazu seine eigene
Weinlinie in den Serien »G«, »GEO« und
»GE.ORG«. Kurz gesagt – je länger der
Name, umso schwerer und komplexer die
Weine. Kurz gesagt – je länger der Name, umso
schwerer und komplexer die Weine. »G« steht
für die feine Klassik, trocken, fruchtig und typisch
für das Weinviertel. »GEO« ist die geologische
und geografische Interpretation der Region,
vielschichtig, elegant und mit
Reifepotential. »GE.ORG« ist seine Vision;
hochkarätige Einzellagen mit strengster Ertragsreduktion,
konsequent selek tioniert und
mit höchstmöglicher physiologischer Trauben­
WEINGUT GEORG TOIFL
2074 Kleinhöflein
Untere Hauptstraße 15 und 17
T: +43 (676) 6142074
F: +43 (2942) 2680 4
office@weingut-toifl.at
www.weingut-toifl.at
Kellermeister/Kontakt:
Georg Toifl
Produktion: 80.000 Flaschen
70 % weiß, 30 % rot
12 Hektar
Verkostung/Ab-Hof-Verkauf: ja
Messen: ProWein, VieVinum,
Vinexpo Explorer, Weinviertel
DAC-Präsentationen
Georg Toifl
456 falstaff Weinguide Österreich 2018/19