Weinguide 2018/19

Kamptal DAC
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Wechselspiel zwischen hohen Tages- und niederen
Nachttemperaturen die feinsten Aromen
in den Weintrauben hervor. Die Reben
tanken tagsüber Sonne, nachts atmen sie
durch und nehmen die würzige Aromatik des
Bodens auf, was dem Wein seine einzigartige
Fruchtigkeit verleiht. Wein machen heißt für
die Winzerfamilie entstehen lassen – von der
Traube bis zur fertigen Flasche. Jedes Jahr ist
anders, jedes Jahr ist spannend. Das Beste aus
dem Naturprodukt Wein herauszuholen, ist
immer wieder eine faszinierende Herausforderung.
Als Winzer verstehen sie sich gleichermaßen
als erfahrene Handwerker wie
auch Partner der Natur, für die es gilt, die
Weingärten nachhaltig zu bewirtschaften.
Viel Handarbeit im Weingarten und schonende
Verarbeitung im Keller geben den Weinen
die persönliche Handschrift. Freude und Genuss,
Traditionelles und Neues spiegeln sich
in den Weinen wider.
(91) Riesling Kamptal DAC
Ried Gautscher 2017
13,5 Vol.-%, DV, Stahltank, €€
Mittleres Grüngelb, Silberreflexe. Zart nach Mandarinenzesten,
ein Hauch von Ananas, etwas Mango, mineralischer
Touch, einladendes Bukett. Saftig, elegant, feine
weiße Pfirsichfrucht, frische Säurestruktur, bleibt haften,
gutes Reifepotenzial.
90 Grüner Veltliner Kamptal DAC
Alte Reben 2017
13 Vol.-%, DV, Stahltank, €€
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Frische Kräuterwürze,
weiße Apfelfrucht, zart nach Honigmelone, Anklänge von
Orangenzesten. Saftig, elegant und ausgewogen, angenehme
Fruchtsüße, feiner Säurebogen, bleibt haften,
Marillen im Rückgeschmack.
89 Grüner Veltliner Kamptal DAC Klassik 2017
13 Vol.-%, DV, Stahltank, €€
89 Gemischter Satz 2017
12,5 Vol.-%, DV, Stahltank, €€
88 Gelber Muskateller Ried Fahnberg 2017
12,5 Vol.-%, DV, Stahltank, €€
89 Rotburger Reserve 2016
13,5 Vol.-%, DV, Barrique, €€
Wallfahrtskirche Engabrunn
WEINGUT
HIEDLER
Das Weingut Hiedler gehört zu den traditionsreichen
Häusern in Langenlois.
Seit 1856 widmet sich die Familie
ihrem Lebenswerk Wein, welches sich nun
in fünfter Generation befindet. Bereits 1906
wurde das Gut durch das Erzherzogtum Österreich
unter der Enns für seine Weinqualität
geehrt und trieb diesen Anspruch seither
immer weiter an die Spitze.
Ludwig Hiedler und seine aus Barcelona
stammende Frau María Ángeles bescherten
dem Weingut schließlich weltweite Aufmerksamkeit
und etablierten es als fixe Größe im
Kamptal und in Österreich. Heute lenken
Ludwig und seine beiden Söhne Ludwig junior
und Dietmar die Geschicke des Betriebs,
der sich konsequent weiterentwickelt. Die
Familie bleibt ihrer Weinideologie verbunden,
die seit über einem Jahrhundert durch
die in Stein gemeißelte Eule vor dem Keller
(und auf dem Etikett) symbolisiert wird. Sie
gilt als Bindeglied von Natur und Wissen­
Weinguide Österreich 2018/19
falstaff
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