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LEITFADEN<br />
DER GUIDE IN DER PRAXIS<br />
Die Darstellungen der Winzer geben Ihnen eine<br />
Fülle an Informationen. Aus Platzgründen<br />
wurde mit Abkürzungen gearbeitet, die in der<br />
Folge erklärt werden. Es wurde jeweils der beste<br />
Wein jedes Betriebs beschrieben, zusätzlich jeder,<br />
der 90 Punkte oder mehr erreichte. Die mehrstellige<br />
Zahl unter der Weinbezeichnung ist die Anzahl<br />
der Flaschen des betreffenden Produkts.<br />
REBSORTEN-ABKÜRZUNGEN<br />
Weißweinsorten<br />
BO Bouvier<br />
CH Chardonnay/Feinburgunder/Morillon<br />
FU Furmint<br />
FV Frühroter Veltliner/Malvasier<br />
GM Gelber Muskateller, Muscat-Lunel<br />
GO Goldburger<br />
GS Grüner Sylvaner<br />
GV Grüner Veltliner<br />
MS Muscaris<br />
MT Müller-Thurgau/Riesling-Sylvaner<br />
MO Muskat-Ottonel<br />
NB Neuburger<br />
PG Pinot Gris/Grauburgunder/Ruländer<br />
RR Rheinriesling/Riesling<br />
RV Roter Veltliner<br />
RG Rotgipfler<br />
SÄ Sämling 88/Scheurebe<br />
SB Sauvignon Blanc, Muskat-Sylvaner<br />
SE Semillon<br />
SOG Souvignier Gris<br />
TR Gelber-, Roter-, Gewürztraminer<br />
WB Weißburgunder/Pinot Blanc<br />
WR Welschriesling<br />
ZF Zierfandler<br />
Rotweinsorten<br />
BB Blauburger<br />
BP Blauer Portugieser<br />
BW Blauer Wildbacher/Schilcher<br />
BF Blaufränkisch<br />
CF Cabernet Franc<br />
CS Cabernet Sauvignon<br />
ME Merlot<br />
PN Pinot Noir/Blauer Burgunder<br />
SG Sangiovese<br />
RÖ Roesler<br />
SL St. Laurent<br />
SY Syrah<br />
ZW Blauer Zweigelt<br />
SYMBOLE<br />
K Schaumwein v vegan<br />
f fruktosearm s schwefelarm<br />
h histaminarm natural<br />
BIO<br />
Weine aus organisch-biologischem<br />
oder biologisch-dynamischen Anbau<br />
ZERTIFIZIERT NACHHALTIG AUSTRIA<br />
Das Zertifizierungsprogramm<br />
»Nachhaltig Austria« regelt in<br />
Österreichs Weinbau die Verwendung<br />
des Begriffs »Nachhaltigkeit«.<br />
1234567<br />
BEGRIFFSDEFINITIONEN<br />
UND WEITERE ABKÜRZUNGEN<br />
extratrocken bis max. 4 gr RZ/L<br />
trocken bis max. 9 gr RZ/L<br />
halbtrocken bis max. 12 gr RZ/L<br />
lieblich bis max. 45 gr RZ/L<br />
süß<br />
über 45 gr RZ/L<br />
Barrique zu 100 Prozent im<br />
neuen Holz ausgebaut<br />
Teilbarrique zum Teil im neuen Holz<br />
ausgebaut<br />
großes Holzfass im großen Holzfass<br />
ausgebaut<br />
Stahltank im Stahltank ausgebaut<br />
AL<br />
Auslese<br />
BA<br />
Beerenauslese<br />
TBA<br />
Trockenbeerenauslese<br />
VERSCHLUSSSYSTEME<br />
NK<br />
Naturkork<br />
KK<br />
Kunststoffstöpsel<br />
KR<br />
Kronenkorken<br />
VL<br />
VinoLok (Glas)<br />
DV<br />
Drehverschluss<br />
DIAM<br />
Verschluss aus gepresstem<br />
Korkgranulat<br />
10 falstaff <strong>Weinguide</strong> Österreich <strong>2018</strong>/<strong>19</strong>
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