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Südtirol<br />
Nachhall auch Himbeeren und etwas Veilchen, einladend.<br />
Präzise und zielgerade am Gaumen mit gut eingebundenem<br />
Tannin, saftig, schöner Schmelz und tolle Länge.<br />
90 Südtiroler St. Magdalener Classico<br />
Schloterpöck DOC 2016<br />
13,5 Vol.-%, NK, kleines Holzfass/Stahltank, 1700, €€€<br />
Intensives, dunkelleuchtendes Rubinrot. Blumig-würzige<br />
Nase nach getrockneten Rosen, Nelken und Pfeffer, im<br />
Nachhall leichte Himbeere. Griffiger Gaumen mit starkem<br />
Druck und saftigem Tannin, geschmeidig und<br />
holzwürzig zugleich, ein kräftiger Bursche.<br />
(89) Südtiroler St. Magdalener Classico DOC 2017<br />
13,5 Vol.-%, DIAM/NK, Stahltank/gr. Holzfass, 7000, €€<br />
(87) Südtiroler Lagrein DOC 2017<br />
13,5 Vol.-%, DIAM, großes Holzfass/Barrique, 4200, €€€<br />
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WEITERE GENUSSANGEBOTE<br />
ÜBERNACHTUNG: Information siehe Homepage<br />
KETTMEIR<br />
39052 Kaltern<br />
Kellereistraße 4<br />
T: +39 0471 963135<br />
F: +39 0471 963393<br />
info@kettmeir.com<br />
www.kettmeir.com<br />
Kellermeister/Kontakt:<br />
Josef Romen<br />
Produktion: 500.000 Flaschen<br />
70 % weiß, 21 % rot, 2 % süß, 7 %<br />
rosé<br />
Verkostung/Ab-Hof-Verkauf:<br />
Mo bis Sa 9–<strong>19</strong> Uhr<br />
Messen: ProWein, Vinitaly<br />
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KETTMEIR<br />
Gegründet im Jahr <strong>19</strong><strong>19</strong> durch Giuseppe<br />
Kettmeir, zählt Kettmeir zu den renommierten<br />
Südtiroler Weinkellereien und<br />
den Pionieren der Südtiroler Sektproduktion,<br />
die Anfang der <strong>19</strong>60er-Jahre wiederbelebt<br />
wurde. Seit Ende der <strong>19</strong>80er-Jahre ist Kettmeir<br />
Teil der Weingruppe »Santa Margherita«<br />
und dort zuständig für das authentische, qualitativ<br />
hochwertige Südtiroler Sortiment. Systematische<br />
Bemühungen im Weinberg und<br />
moderne Technologie im Ausbau sind heute<br />
die Basis für die Produktion von stark terroirgeprägten,<br />
reintönigen Weinen und Sekten, die<br />
ihre besondere Herkunft auf einzigartige Weise<br />
interpretieren. Kettmeiers Stärken liegen in<br />
erster Linie im Weißweinbereich, wie dies der<br />
Chardonnay »Maso Reiner« und der Weißburgunder<br />
»Athesis« tatkräftig belegen. Fein<br />
sind auch Kettmeirs Sekte, insbesondere der<br />
Rosé. Das verstärkte Engagement von Kettmeir<br />
in der Sektproduktion spiegelt sich in der<br />
seit einigen Monaten auf den Markt gekommenen<br />
»<strong>19</strong><strong>19</strong> Riserva Extrabrut« wider und<br />
zeigt das außergewöhnliche Potenzial Südtirols<br />
für Schaumweine auf.<br />
91 <strong>19</strong><strong>19</strong> Riserva Extra Brut Südtirol DOC 2012<br />
13 Vol.-%, NK, Flaschengärung, 4000, extra brut, €€€€€<br />
Leuchtendes, helles Goldgelb mit grünen Noten, feine,<br />
anhaltende Perlage. Zeigt in der Nase feine Noten nach<br />
Brioche und Buttergebäck, feiner Apfel, etwas Mirabelle.<br />
Am Gaumen saftig, feines Spiel, salzig, feine Perlage am<br />
Gaumen, animierend.<br />
89 Athesis Brut Südtirol DOC 2015<br />
12,5 Vol.-%, NK, Flaschengärung, 33.000, brut, €€€€<br />
88 Athesis Rosé Brut Südtirol DOC 2015<br />
12,5 Vol.-%, NK, Flaschengärung, 34.000, brut, €€€€<br />
90 Südtiroler Chardonnay<br />
Vigna Maso Reiner DOC 2016<br />
14 Vol.-%, NK, Barrique/500-l-Fass, 11.000, €€€€<br />
Intensives, leuchtendes Strohgelb mit goldenem Reflex.<br />
Komplexe Nase mit leicht buttrigen Tönen, leicht geräuchert,<br />
viel gelbe Frucht. Am Gaumen weit und offen, legt<br />
sich breit über die Zunge, im Finale langer Nachhall.<br />
86 Südtiroler Chardonnay DOC 2017<br />
13,5 Vol.-%, DIAM, Stahltank, 16.000, €€€<br />
86 Südtiroler Müller-Thurgau<br />
Athesis DOC 2016<br />
13,5 Vol.-%, NK, Stahltank, 5000, €€€€<br />
<strong>Weinguide</strong> Österreich/Südtirol <strong>2018</strong>/<strong>19</strong><br />
falstaff<br />
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