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Eisenberg DAC<br />
WEINGUT JALITS<br />
7512 Badersdorf<br />
Untere Dorfstraße 18<br />
T: +43 (664) 3303827<br />
F: +43 (3366) 78311<br />
office@jalits.at<br />
www.jalits.at<br />
Kellermeister/Kontakt:<br />
Mathias Jalits<br />
Produktion: 18 Hektar<br />
Verkostung: ja<br />
Ab-Hof-Verkauf: Di bis So geöffnet<br />
Messen: ProWein, VieVinum<br />
© Burgenland Tourismus/Christian Krammer<br />
ßert seither stetig die Anbaufläche mit Fokus<br />
auf Qualität und Regionalität. Auf gewagte<br />
Experimente lässt er sich dabei nicht<br />
ein, weder im Weingarten noch im Keller:<br />
»Die Bodenständigkeit der Region soll sich<br />
in meinen Weinen widerspiegeln. So bin ich,<br />
so ist das Südburgenland, so sollen unsere<br />
Weine sein.« Dass Mathias Jalits mit seiner<br />
Philosophie richtig liegt, zeigen die ausgezeichneten<br />
Falstaff-Bewertungen. Man darf<br />
gespannt sein, welche edlen Tropfen in den<br />
kommenden Jahren noch zu verkosten sind.<br />
(94) Eisenberg DAC Reserve Diabas 2015<br />
14 Vol.-%, NK, gebrauchtes Barrique/Teilbarrique, €€€€€<br />
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung.<br />
Zarte Nuancen von Brombeeren und Cassis, feine Kräuterwürze,<br />
dezenter Edelholzschleier, mineralischer Anklang,<br />
einladendes Bukett. Saftig, extraktsüß, feine Kirschfrucht,<br />
seidige, integrierte Tannine, bleibt gut haften, bereits<br />
antrinkbar, etwas Nougat im Abgang, sehr gute Länge.<br />
(93) Eisenberg DAC Ried Fasching 2016<br />
13,5 Vol.-%, NK, gebrauchtes Barrique, €€€€€<br />
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung.<br />
Schwarze Beerenfrucht, feine dunkle Mineralität,<br />
zarter Edelholztouch. Straff, engmaschig, salziger Körper,<br />
feine Tannine, dezente Fruchtsüße im Abgang, gutes Reifepotenzial.<br />
(92) Eisenberg DAC Reserve Ried Szapary 2016<br />
13,5 Vol.-%, NK, gebrauchtes Barrique, €€€<br />
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung.<br />
Schwarze Beerenfrucht, zart floral unterlegte<br />
Cassisanklänge, frische Mandarinenzesten. Mittlere<br />
Komplexität, frisch strukturiert, rote Beerenfrucht, integrierte<br />
Tannine, mineralischer Nachhall.<br />
(90) Eisenberg DAC 2017<br />
13 Vol.-%, DV, großes Holzfass, €€<br />
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung.<br />
Zart rauchig unterlegte dunkle Frucht, Nuancen von<br />
Brombeeren, mineralischer Touch. Straff, engmaschig,<br />
salzig-rotbeeriger Stil, feine Tannine, bleibt haften, ein<br />
lebendiger, leichtfüßiger Speisenbegleiter.<br />
92 Steinberg 2016 BF/CS/ME<br />
13,5 Vol.-%, NK, gebrauchtes Barrique, €€€€<br />
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung.<br />
Zart tabakig unterlegtes rotes Waldbeerkonfit,<br />
dezente Kräuterwürze, kandierte Orangenzesten.<br />
Mittlerer Körper, Brombeeren, dezente Extraktsüße, feine<br />
Tannine, saliner Nachhall, gut zugänglich.<br />
(89) Zweigelt 2017<br />
13 Vol.-%, NK, gebrauchtes Barrique, €€<br />
<br />
WEITERE GENUSSANGEBOTE<br />
ÜBERNACHTUNG: Information siehe Homepage<br />
<strong>Weinguide</strong> Österreich <strong>2018</strong>/<strong>19</strong><br />
falstaff<br />
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