Weinguide 2018/19

STEIERMARK
Ried Oberburgstall in Flamberg mit
Blick auf Kitzeck und St. Nikolai
SAUVIGNON BLANC & CO AUS
DEM SÜDLICHEN HÜGELLAND
Die Südsteiermark steht für duftige, frische Weine, vor allem aus der Leitsorte
Sauvignon Blanc. Doch auf den 2563 Hektar Rebfläche ist genügend Platz für
ein breites Sortenspektrum vom Welschriesling über Morillon und Muskateller
bis zum Traminer. Hier ist Weinbau allerdings Schwerarbeit, sind doch die
meisten Weingärten extreme Steilhänge. So vielschichtig wie die Rebsorten sind
auch die Böden, die im Weinbaugebiet Südsteiermark zur Verfügung stehen, von
Sand und Schiefer bis zu Mergel und Muschelkalk.
F
euchtwarmes mediterranes Klima bestimmt
den langen Vegetationsverlauf,
kühle Nächte fördern die Entwicklung
einer reichhaltigen Aromatik, die den Weißweinsorten
zu Nuancenreichtum und Noblesse
verhilft. Vom schlanken, fruchtbetonten Jungwein
– als »Junker« einer der Vorboten des
neuen Jahrgangs – über die elegante Klassiklinie
bis zu hochreifen, extraktreichen Lagenweinen
spielen die Winzer ihre Stärken aus. Speziell die
Rebsorte Sauvignon Blanc konnte sich im Zuge
der kontinuierlichen Weiterentwicklung an die
Spitze emporarbeiten, und heute gehören Sortenvertreter
aus der Südsteiermark zur Weltklasse.
Dass dies auch in Zukunft so bleibt, garantiert
eine äußerst aufgeschlossene Winzerschaft,
die auf Reisen und bei Praxisaufenthalten in der
Weinwelt Erfahrungen gesammelt hat. Doch
auch die Weinbauschule in Silberberg trägt in
Theorie und Praxis dazu bei, Nachwuchswinzer
mit besten Qualifikationen auszustatten.
Das Gebiet kennenzulernen lohnt sich in jeder
Jahreszeit, besondere Reize hat eine herbstliche
Weinreise entlang der Weinstraße, zum
© Weingut Hannes Harkamp, beigestellt
666 falstaff Weinguide Österreich 2018/19