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Kremstal DAC<br />
WEINGUT MÜLLER<br />
3508 Krustetten<br />
Hollenburger Straße 12<br />
T: +43 (2739) 2691, F: DW -14<br />
info@weingutmueller.at<br />
www.weingutmueller.at<br />
Kellermeister: Leopold Müller<br />
Kontakt: Leopold und Stefan Müller<br />
Produktion: 82 % weiß, 17 % rot,<br />
1 % süß, 105 Hektar<br />
Zertifiziert: Nachhaltig Austria<br />
Verkostung/Ab-Hof-Verkauf:<br />
Mo bis Fr 8–12 Uhr und 13–17 Uhr,<br />
Sa und So auf Anfrage<br />
Andere Produkte: Edelbrände,<br />
Fruchtsäfte<br />
Vereinszugehörigkeit:<br />
Vinum Circa Montem<br />
Messen: ProWein, VieVinum<br />
Stefan und Leopold Müller<br />
© www.pov.at<br />
das Thema Nachhaltigkeit am Weingut eine<br />
große Bedeutung, sei es die schonende Kultivierung<br />
der Weingärten oder die nachhaltige<br />
Strategie in der Weinbereitung. Mit dem neuen<br />
Kellerbau 2017 werden die Vorteile am<br />
Hang, wie die Schwerkraft und die natürliche<br />
Temperaturregulierung der Erde oder das<br />
hauseigene Quellwasser für die Arbeiten im<br />
Weinkeller genutzt. Abgerundet wird das<br />
Nachhaltigkeitskonzept durch eine Hackgutheizung<br />
und Fotovoltaikanlage.<br />
93 Grüner Veltliner Kremstal DAC Reserve<br />
Ried Eichbühel 2016<br />
13,5 Vol.-%, NK, gebrauchtes Barrique/großes Holzfass,<br />
€€€€<br />
Mittleres Grüngelb, Silberreflexe. Mit einem zart nussigen<br />
Biskuittouch unterlegte reife gelbe Fruchtnuancen,<br />
tabakiger Touch, zart nach Karamell. Saftig, cremig, helles<br />
Stollwerck, dezente Süße im Abgang, Vanille und Nougat<br />
im Nachhall.<br />
91 Grüner Veltliner Kremstal DAC<br />
Ried Further Gottschelle 2017<br />
13,5 Vol.-%, DV, Stahltank/großes Holzfass, €€€<br />
Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Mit einem Hauch von<br />
Wiesenkräutern unterlegte gelbe Apfelfrucht, tabakige<br />
Nuancen. Mittlere Komplexität, zart nach Honigmelone,<br />
elegant und gut ausgewogen, ein vielseitiger Speisenbegleiter.<br />
90 Grüner Veltliner Kremstal DAC<br />
Ried Kremser Kogl 2017<br />
12,5 Vol.-%, DV, Stahltank, 40.000, €€<br />
Helles Grüngelb, Silberreflexe. Feine gelbe Tropenfruchtaromen,<br />
zart nach Marillen und Blütenhonig. Saftig, elegant<br />
und ausgewogen, feine Fruchtsüße, frischer Säurebogen,<br />
zitroniger Touch, gute Länge, ein vielseitiger<br />
Speisenwein.<br />
90 Grüner Veltliner Kremstal DAC<br />
Ried Neuberg 2017<br />
13 Vol.-%, DV, Stahltank, 30.000, €€<br />
Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Frische gelbe Apfelfrucht,<br />
zart nach Ananas und Mango, feiner Blütenhonig,<br />
zarte Orangenzesten. Saftig, elegante Textur, reifer<br />
gelber Apfel, dezente Säurestruktur, angenehme Extraktsüße<br />
im Abgang, ein facettenreicher Speisenbegleiter.<br />
89 Grüner Veltliner Kremstal DAC<br />
Ried Kremser Frauengrund 2017<br />
12,5 Vol.-%, DV, Stahltank, €€<br />
93 Riesling Kremstal DAC Reserve<br />
Ried Hollenburger Goldberg 2016<br />
13,5 Vol.-%, NK, gebrauchtes Barrique, €€€€<br />
Mittleres Gelb, Silberreflexe. Reife gelbe Tropenfrucht,<br />
kandierte Orangenzesten und Blütenhonig, ein Hauch von<br />
Dörrobst. Straffe Textur, rassiger Säurebogen, feine<br />
Fruchtsüße, etwas Honig im Rückgeschmack, wird von<br />
Flaschenreife profitieren.<br />
<strong>Weinguide</strong> Österreich <strong>2018</strong>/<strong>19</strong><br />
falstaff<br />
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