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Südsteiermark<br />
WEINGUT DANIEL JAUNEGG<br />
8463 Leutschach an der Weinstraße,<br />
Eichberg-Trautenburg 160<br />
T: +43 (3455) 6754, F: DW -4<br />
weingut@jaunegg.at<br />
www.jaunegg.at<br />
Kellermeister/Kontakt:<br />
Daniel Jaunegg<br />
Produktion: 100 % weiß<br />
8+ 2 Hektar<br />
Verkostung: ja<br />
Ab-Hof-Verkauf: April bis Oktober<br />
Mo bis Sa 10–17 Uhr, November bis<br />
März nach tel. Voranmeldung<br />
Vereinszugehörigkeit: Wein<br />
Steiermark<br />
Messen: VieVinum<br />
zart nussige Textur, frisch strukturiert, salzig-mineralisch<br />
im Abgang, vinöse, trockene Stilistik, gut anhaftend, wirkt<br />
sehr jung, ein facettenreicher, eleganter Speisenbegleiter<br />
mit gutem Reifepotenzial.<br />
94 Sauvignon Blanc Ried Muri 2015<br />
13 Vol.-%, NK, Stahltank, halbtrocken, €€€€€<br />
Mittleres Grüngelb, Silberreflexe. Feine Holzwürze, saftige<br />
gelbe Fruchtnuancen, Anklänge von Physalis und<br />
Guaven, attraktives Bukett. Saftig, extraktsüß, gelbe<br />
Tropenfrucht, bleibt lange haften, bereits gut entwickelt,<br />
ein facettenreicher Speisenbegeiter mit Reifepotenzial.<br />
93 Sauvignon Blanc Ried Knily 2016<br />
13 Vol.-%, DV, Stahltank, €€€€<br />
Helles Goldgelb, Silberreflexe. Zart floral unterlegte Stachelbeernuancen,<br />
weißer Pfirsich, ein Hauch von frischen<br />
Orangenzesten, etwas Physalis. Saftig, feine weiße Tropenfrucht,<br />
elegant, finessenreich strukturiert, Steinobst im Abgang,<br />
zitroniger Touch, feine Fruchtsüße im Rückgeschmack.<br />
93 Chardonnay Ried Muri 2015<br />
13,5 Vol.-%, NK, Barrique/gebrauchtes Barrique, €€€€€<br />
Mittleres Goldgelb, Silberreflexe. Feine gelbe Tropenfruchtanklänge,<br />
zart nach Mango, reifer Apfel, ein Hauch<br />
von Holznuancen. Straff, engmaschig, weiße Fruchtnoten,<br />
ein Hauch von Karamell im Abgang, bereits zugänglich,<br />
ein facettenreicher Speisenbegleiter.<br />
92 Chardonnay Eichberg 2016<br />
12,5 Vol.-%, DV, gebrauchtes Barrique, €€€<br />
Helles Goldgelb, Silberreflexe. Feine Vanille, zart nach gelber<br />
Tropenfrucht, zart nach Ananas und Maracuja, einladendes<br />
Bukett. Saftig, elegant, reife Pfirsichnuancen, feine<br />
Fruchtsüße, elegant und anhaftend, bereits gut antrinkbar.<br />
92 Grauburgunder Ried Knily 2015<br />
13,5 Vol.-%, DV, großes Holzfass, €€€€<br />
Mittleres Gelb, Silberreflexe. Zart nussig unterlegte Anklänge<br />
von frischer gelber Birne, ein Hauch von Orangenzesten,<br />
florale Nuancen. Saftig, feine Apfelfrucht,<br />
frischer Säurebogen, mineralisch, ein harmonischer Begleiter<br />
bei Tisch.<br />
91 Gelber Muskateller Südsteiermark 2017<br />
11 Vol.-%, DV, Stahltank, €€<br />
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Zarte Nuancen von Litschi<br />
und Holunderblüten, weißer Pfirsich, einladendes, florales<br />
Bukett. Saftig, elegant, frisch strukturiert, lebendiger Säurebogen,<br />
zitroniger Touch, animierender Sommerwein.<br />
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WEITERE GENUSSANGEBOTE<br />
ÜBERNACHTUNG: Information siehe Homepage<br />
KULTUR-<br />
WEINGUT<br />
KÄSTENBURG<br />
Die Kästenburg liegt am höchsten Punkt<br />
der Südsteirischen Weinstraße. In den<br />
Mauern aus dem Jahr 1638 reifen die<br />
hervorragenden Weiß- und Rotweine sowie die<br />
von Hand gerüttelten Sekte der hauseigenen<br />
Sektkellerei. Nach einer sorgfältigen Handlese<br />
werden die Trauben schonend verarbeitet und<br />
vinifiziert. Die Rotweine werden ausschließlich<br />
im Holzfass ausgebaut und lagern bis zu vier<br />
Jahre im Gewölbekeller. Ein besonderes Augenmerk<br />
gilt dem nach klassischer Methode hergestellten<br />
Sekt, dem man zwei bis vier Jahre<br />
Flaschenreife angedeihen lässt. Dem Weingut<br />
sind ein Restaurant mit regionaler Küche sowie<br />
neun liebevollst und individuell eingerichtete<br />
Winzerzimmer, ein Seminarraum und ein Wellnessbereich<br />
angeschlossen.<br />
<strong>Weinguide</strong> Österreich <strong>2018</strong>/<strong>19</strong><br />
falstaff<br />
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