Weinguide 2018/19

KRAFT
AUS RUST
Rust
Jedem Jahrgang seine Eigenheiten – jeder
Sorte ihre Besonderheiten«. Unter diesem
Motto produzieren die Mitglieder der Familie
Kraft seit 1749 in ihrem Familienweingut
im Herzen von Rust Weine, die sie als Produkt
der Natur, nicht als Design des Kellermeisters
sehen. Sie lassen der Natur freie Hand, verzichten
auf künstliche Bewässerung, Herbizide
oder Kunstdünger, stattdessen leben sie intensive
Handarbeit vom Rebschnitt, über das
Traubenteilen bis zur Handlese. In den Keller
selbst kommen ihnen ausschließlich eigene
Trauben aus eigenen Weingärten, sie arbeiten
puristisch und halten sich zurück – es gibt keinen
Vakuumverdampfer und keine Umkehrosmose,
die Weine reifen bis zu drei Jahre ausschließlich
im Edelstahltank oder in Fässern
aus zentraleuropäischer Eiche. Ihre Liebe zur
Abwechslung lässt sie jährlich ein breites
Repertoire abfüllen. In einigen der besten Lagen
mit Seeblick am Hügelland, wie Geyer, Mariental,
Bandkräften und Vogelsang, reifen traditionsreiche
Sorten wie Furmint, Blaufränkisch,
Chardonnay und Grauburgunder,
aber auch Exoten, denen eine Vorreiterrolle zukommt,
etwa Malbec und Rosenmuskateller,
zu außergewöhnlichen Trauben mit ehrlichem
Charakter. Am besten probieren lassen sich die
Weine bei einem Ausflug nach Rust im neuen
Shop am Conradplatz. Besuchen Sie das Weingut
und führen Sie ein informatives Gespräch
in aller Ruhe mit den Familienmitgliedern während
Sie die Störche bei ihrem Flug über die Dächer
von Rust bewundern.
91 Chardonnay 2016
14,5 Vol.-%, DV, 500-l-Fass, €€€
Helles Goldgelb, Silberreflexe. Zart mit Wiesenkräutern
unterlegte feine gelbe Tropenfrucht, ein Hauch von weißem
Apfel. Stoffig, elegant, feine Pfirsichnuancen, frisch
strukturiert, ein Hauch von Karamell im Abgang, vielseitig
einsetzbar.
90 Furmint Hechtenstutzer 2017
12 Vol.-%, DV, Stahltank, €€
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Zart nussig unterlegte Noten
von frischer Birne und Mango, zart nach Orangenzesten,
mineralischer Touch. Leichtfüßig, saftige Apfelfrucht,
frischer Säurebogen, salziger Nachhall, ein
sommerlicher Speisenwein.
88 Sauvignon Blanc Ried Geyer 2017
12,5 Vol.-%, DV, Stahltank, €€
KRAFT AUS RUST
7071 Rust, Conradplatz 11
T: + 34 983 868116
F: + 34 983 868432
kraft@weingut-kraft.at
www.kraftausrust.at
Kellermeister: Christoph Kraft
Kontakt: Christoph, Christine und
Harald Kraft
Produktion: 35.000 Flaschen
45 % weiß, 45 % rot, 10 % süß
10 Hektar
Verkostung: ja
Ab-Hof-Verkauf: täglich 9–18 Uhr
Messen: VieVinum
Handarbeit am Weingut Kraft
Weinguide Österreich 2018/19
falstaff
653