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NIEDERÖSTERREICH<br />
WEINGUT<br />
ALOIS ZIMMERMANN<br />
3494 Theiß<br />
Obere Hauptstraße 20<br />
T: +43 (2735) 8209, F: DW -4<br />
office@weingut-zimmermann.at<br />
www.weingut-zimmermann.at<br />
Kellermeister:<br />
Alois Zimmermann<br />
Kontakt: Alois Zimmermann jun.<br />
und Jürgen Klob<br />
Produktion: 100 % weiß, 11 Hektar<br />
Verkostung/Ab-Hof-Verkauf: ja<br />
Andere Produkte: Sekt<br />
Vereinszugehörigkeit:<br />
losgelös(s)t<br />
Messen: ProWein, VieVinum,<br />
Vinobile Montfort<br />
zu erforschen. Die Essenz dieser Erfahrung ist<br />
für ihn die Konzentration auf die eigenen<br />
Stärken.<br />
(92) Grüner Veltliner Kremstal DAC<br />
Rosshimmel 2017<br />
14 Vol.-%, DV, Stahltank, €€€ <br />
Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Mit frischen Wiesenkräutern<br />
unterlegte Apfelfrucht, Nuancen von Mango,<br />
rauchige Würze, frische Orangenzesten. Komplex, würzig,<br />
reife gelbe Frucht, mineralisch, dunkle Nuancen im Abgang,<br />
bleibt haften, verfügt über Entwicklungspotenzial.<br />
(91) Grüner Veltliner Kremstal DAC<br />
Kremser Gebling 2017<br />
13,5 Vol.-%, DV, Stahltank, €€ <br />
Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Frische Orangenzesten,<br />
weißer Apfel, zart nach frischen Kräutern. Saftig, gelbe<br />
Frucht, etwas weißer Pfeffer, integrierte Säurestruktur,<br />
Honigmelone im Abgang, braucht noch etwas Zeit.<br />
90 Grüner Veltliner Kremstal DAC<br />
Ried Sandgrube 2017<br />
12,5 Vol.-%, DV, Stahltank, 1500, €€ <br />
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Kräuterwürzig, zart tabakig<br />
unterlegte gelbe Birnen-Mango-Note. Mittlere Komplexität,<br />
feine gelbe Apfelfrucht, Nuancen von Honigmelone,<br />
dezenter Säurebogen, mineralischer Touch im<br />
Abgang, feine Fruchtsüße im Nachhall.<br />
89 Grüner Veltliner Kremstal DAC 2017<br />
12,5 Vol.-%, DV, Stahltank<br />
(91) Riesling Kremstal DAC<br />
Kremser Kraxn 2017<br />
13,5 Vol.-%, DV, Stahltank, €€€ <br />
Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Mit frischen Limettenzesten<br />
unterlegte weiße Tropenfruchtanklänge,<br />
rauchige Mineralität. Straff, weiße Pfirsichfrucht, wirkt<br />
leichtfüßig, lebendiger Säurebogen, zitroniger Touch im<br />
Nachhall.<br />
90 Riesling Kremstal DAC<br />
Kapuzinerberg 2017 GV/RR<br />
12,5 Vol.-%, DV, Stahltank, 1500, €€ <br />
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Zarte gelbe Tropenfruchtnuancen,<br />
ein Hauch von Papaya und Blütenhonig,<br />
Noten von Orangenzesten. Mittlerer Körper, weiße<br />
Fruchtnuancen, frischer Säurebogen, zitronig-mineralischer<br />
Nachhall.<br />
89 Riesling Kremstal DAC Rosshimmel 2017<br />
12,5 Vol.-%, DV, Stahltank, €€ <br />
<br />
WEINGUT<br />
ANTON<br />
ZÖHRER<br />
Die Wurzeln des Weinguts und der Familie<br />
Zöhrer reichen bis zur Zeit der Babenberger<br />
zurück. Um 1300 belehnte<br />
Albrecht I. (1245–1308) zwanzig seiner treuesten<br />
Gefolgsleute – die Lehnherren von<br />
Krems-Weinzierl – mit Ackerland, Auwäldern,<br />
Obst- und Weingärten in und um Weinzierl<br />
(heute ein Stadtteil von Krems). Die Familie<br />
Zöhrer gehörte anno dazumal dazu und ist<br />
heute das letzte international aktive Weingut<br />
der Lehnherrn von Krems-Weinzierl. Über Generationen<br />
wurde das Wissen und die Tradition<br />
Anton Zöhrer in die Wiege gelegt. Konsequent<br />
wird daran gearbeitet, das Potenzial der<br />
großen Lagen, die zu den bedeutendsten des<br />
Kremstales zählen, auszuschöpfen. Denn dort,<br />
234 falstaff <strong>Weinguide</strong> Österreich <strong>2018</strong>/<strong>19</strong>
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