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NIEDERÖSTERREICH<br />
Dörr obst, zarte Quittennoten, zarter Blütenhonig. Saftig,<br />
Noten von gelber Tropfenfrucht, elegant, rund und harmonisch,<br />
frischer Säurebogen, exotische Nuancen im Abgang,<br />
mineralischer Rückgeschmack.<br />
94 Weißburgunder Smaragd<br />
Ried Steinporz 2017<br />
14 Vol.-%, NK, Stahltank/großes Holzfass<br />
Helles Grüngelb, Silberreflexe. Feine Walnussnuancen,<br />
ein Hauch von frischer weißer Birne, dazu zarte gelbe<br />
Fruchtnuancen. Stoffig, cremige Textur, feine Fruchtsüße,<br />
dezenter Säurebogen, fruchtiger Nachhall, bereits<br />
zugänglich, wird von Flaschenreife profitieren.<br />
<br />
WEINGUT<br />
HOFSTÄTTER<br />
Das Weingut Hofstätter liegt am Fuße des<br />
Tausendeimerbergs. Man bewirtschaftet<br />
als Familienbetrieb rund 8,5 Hek tar<br />
Weingartenfläche. Rund die Hälfte der Fläche<br />
ist mit Grünem Veltliner bepflanzt. Dann folgen<br />
Riesling mit 20 Prozent und Neuburger mit<br />
10 Prozent, der Rest teilt sich in die Sorten<br />
Weißburgunder, Chardonnay, Frühroter Veltliner,<br />
Muskateller und Zweigelt auf. Zu den bekanntesten<br />
Lagen des Betriebes zählen Singerriedel,<br />
Tausendeimerberg, Steinporz und<br />
Burgberg in Spitz sowie in St. Michael die Lage<br />
Harzenleithen. Über die Jahre und Jahrzehnte<br />
ist das Weingut stetig gewachsen. Vor 40 Jahren<br />
wurden circa 3,5 Hektar bewirtschaftet<br />
und der Wein beim gemütlichen Heurigen dreimal<br />
im Jahr verkauft. Der Rest wurde an die<br />
Domäne Wachau geliefert. Seit 2003 verarbeitet<br />
man die Trauben der gesamten Fläche selbst.<br />
Der Heurigen ist einmal im Jahr für Gäste geöffnet.<br />
Verkauft wird sowohl ab Hof, wie auch<br />
an Gastronomie und Handel. 2015 wurde das<br />
Presshaus erneuert, vergrößert und modernisiert.<br />
Jetzt ist es auch kein Problem mehr größere<br />
Mengen in kurzer Zeit in optimaler Weise<br />
zu verarbeiten.<br />
93 Grüner Veltliner Smaragd<br />
Ried 1000-Eimerberg 2017<br />
14 Vol.-%, DV/NK, großes Holzfass, 1200, €€€ <br />
Mittleres Grüngelb, Silberreflexe. Feiner Blütenhonig, reife<br />
gelbe Tropenfrucht, nach Ananas und Mango, zarte<br />
Kräuterwürze, kandierte Orangenzesten. Saftig, gelbe<br />
Apfelfrucht, kraftvoll, frisch strukturiert, weißer Pfeffer<br />
im Abgang, dezente Süße im Nachhall.<br />
92 Grüner Veltliner Smaragd<br />
Ried Harzenleithen 2017<br />
14 Vol.-%, DV/NK, Stahltank, 2500, €€€ <br />
Leuchtendes Gelbgrün, Silberreflexe. Frische Nuancen<br />
von Golden Delicious-Apfel, ein Hauch von Birnen und<br />
Kräuterwürze, Noten von Quitten. Saftig, elegant, rund<br />
und harmonisch, gelbe Tropenfrucht, feine Süße im<br />
Nachhall, gutes Reifepotenzial.<br />
93 Neuburger Smaragd<br />
Ried 1000-Eimerberg 2017<br />
14,5 Vol.-%, DV, Stahltank, 500, €€€ <br />
Leuchtendes Goldgelb, Silberreflexe. Zart nussig unterlegte<br />
weiße Birnenfrucht, ein Hauch von frischen Orangenzesten.<br />
dezente Wiesenkräuter. Saftig, extraktsüße<br />
Textur, feine gelbe Steinobstnunancen, dezenter Säurebogen,<br />
feine Honignoten im Abgang, gutes Reifepotenzial.<br />
93 Riesling Smaragd Ried Singerriedel 2017<br />
13,5 Vol.-%, DV/NK, Stahltank, 2500, €€€ <br />
Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Frische Nuancen von kandierten<br />
Mandarinenzesten, gelbe Pfirsichfrucht, zart nach<br />
WEINGUT HOFSTÄTTER<br />
3620 Spitz an der Donau<br />
Quitten 2<br />
T/F: +43 (2713) 2614<br />
M: +43 (664) 5260674<br />
office@weingut-hofstaetter.at<br />
www.weingut-hofstaetter.at<br />
Kellermeister/Kontakt:<br />
Wolfgang Hofstätter<br />
Produktion: 50.000 Flaschen<br />
95 % weiß, 5 % rot<br />
8,5 Hektar<br />
Verkostung: ja<br />
Ab-Hof-Verkauf:<br />
gegen Voranmeldung<br />
Vereinszugehörigkeit:<br />
Vinea Wachau<br />
Messen: VieVinum<br />
306 falstaff <strong>Weinguide</strong> Österreich <strong>2018</strong>/<strong>19</strong>
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