Comentarios a los “Lineamientos Generales para el expendio o ...

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cada ingrediente, ya que dicha disposición no se menciona en el articulado
de los Lineamientos. De igual manera, la nota de pie del cuadro 5 en el que se
indica la distribución de recetarios no tendría sustento legal. Es en los
apartados de alimentos permitidos y no permitidos donde si se menciona
dicha disposición.
B001002246 Empresa FUNFRUIT Son un avance importante estos Lineamientos, sin embargo no son los
mismos que se aprobaron el pasado 26 de mayo ya que se omite el listado de
alimentos permitidos y no permitidos.
B001002569 Industria de Refrescos S. R. L.
de C. V.
B001002819 Compañía Topo Chico S. A. de
C. V. / Luis Toussaint Elosúa
B001003182 La Federación Peninsular de la
Confederación Patronal de la
República Mexicana
(COPARMEX)
COMENTARIOS RELACIONADOS CON CONTRADICCIONES CON EL ACUERDO NACIONAL PARA LA SALUD ALIMENTARIA
El Anteproyecto al prohibir en lugar de incentivar la toma de decisiones de
los consumidores y el uso de nuevos edulcorantes no calóricos, contradice
abiertamente lo establecido en el Acuerdo Nacional para la Salud
Alimentaria.
Los Lineamientos son incongruentes con el Acuerdo Nacional para la Salud
Alimentaria ya que generan estigmatización de algunos productos y sus
ingredientes, excluyendo a algunos alimentos y bebidas que además son
concurrentes con el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes.
Los Lineamientos presentan anomalías jurídicas y constitucionales que
provocan graves daños a la industria de bebidas y alimentos por la incorrecta
y prematura difusión en los medios satanizando las bebidas azucaradas
Manifiesta que prohibir bebidas azucaradas o con edulcorantes contradice el
Acuerdo Nacional para la Salud Alimentaria, así como la prohibición de
alimentos en general.
NO PROCEDE COMENTARIO, Lo fundamental de los Lineamientos está reflejado en el cuadro que señala los criterios
nutrimentales y que deberán cumplir los alimentos y bebidas que se expendan en las escuelas de educación básica. Los
listados que se incluían, únicamente ejemplificaban y de ninguna manera eran exhaustivos.
NO PROCEDE COMENTARIO, La lista incluida en el documento inicial que circuló con las autoridades educativas y de salud,
y se colocó en las páginas web institucionales de SEP y SALUD, no era exhaustiva y su propósito solo era ejemplificar. Los
Lineamientos señalan los criterios basados en aspectos científicos y técnicos, respecto de los alimentos que fomentan una
alimentación correcta para los alumnos del tipo básico durante su estancia en la escuela.
NO PROCEDE COMENTARIO, Los Lineamientos tienen por objeto promover que en los establecimientos de consumo
escolar de las instituciones educativas del tipo básico del Sistema Educativo Nacional se preparen y expendan alimentos
que contribuyan a lograr una alimentación correcta , así como impulsar una cultura de hábitos alimentarios saludables y
una educación alimentaria que permita a niñas, niños y adolescentes que cursan el tipo básico desarrollar aprendizajes
hacia una vida más sana y una actitud crítica ante las prácticas que tienen efectos negativos en la salud individual y
colectiva, con lo que lejos de contradecir el Acuerdo Nacional para la Salud Alimentaria, coadyuva con sus objetivos.
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