Comentarios a los “Lineamientos Generales para el expendio o ...

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Salud, A. C. desarrollan los niños en la escuela, refiere que los lineamientos tienen
virtudes y desaciertos. Una virtud es que le parece loable que dos
dependencias de gobierno se hayan sentado a dialogar el problema de la
obesidad infantil y al mismo tiempo permitan compartir esa responsabilidad
con padres de familia, maestros, sector industrial, organizaciones no
gubernamentales y medios de comunicación. Con respecto a éstos dice que
provocan reflexiones ambivalentes ya que, por un lado, no le están
aminorando la carga al ama de casa ya que debido a que la mujer trabaja hoy
en día, no tiene tiempo para comprar frutas y verduras. En este sentido, los
Lineamientos tendrían que asegurar el acceso general a estos alimentos en
las escuelas para que la mujer no tenga de que preocuparse. Los
Lineamientos dice, omiten lo relacionado a la actividad física en el horario
escolar. Considera por último, que estos van a tener un impacto a largo plazo
y que espera que no se equivoquen ya que seguiríamos teniendo
generaciones con problemas de obesidad infantil.
hábitos de alimentación correctas; a la vez que impulsar una cultura de hábitos alimentación correcta u una cultura
alimentaria que permita desarrollar aprendizajes hacia una vida más sana. Por lo tanto, los “Lineamientos Generales para
el expendio o distribución de alimentos y bebidas en los establecimientos de consumo escolar de los planteles de
educación básica” forman parte forman parte de una política integral que se concreta con el Acuerdo Nacional para la
Salud Alimentaria, Estrategia contra el sobrepeso y la obesidad, el cual contiene 10 objetivos prioritarios para lograr un
acuerdo efectivo en este campo. En el marco de estos, la SEP impulsa el Programa de Acción en el Contexto Escolar
mediante el que actualmente desarrolla en los planteles escolares una estrategia integral en la que se incluyen tres
componentes: a) la educación y promoción de la salud que se ofrece mediante el currículo en los tres niveles de
educación básica, b) el fomento a la activación física que agrega tiempos de actividad física a los que el currículo señala
como obligatorios, y c) el acceso y disponibilidad de alimentos y bebidas que facilitan una alimentación correcta,
componente en el que, además de emitir la regulación para el expendio o distribución de alimentos y bebidas en las
escuelas, se promueve la participación de la comunidad escolar en la promoción y educación para la salud, a fin de lograr
que el espacio escolar se reconvierta en un entorno saludable, seguro para el aprendizaje y desarrollo integral de los
escolares
Derivado del Acuerdo Nacional para la Salud Alimentaria, el sector educativo ha diseñado el Programa de Acción en el
Contexto Escolar, cuyo enfoque es eminentemente formativo e integral que se concreta en tres componentes
fundamentales, como se ha señalado con anterioridad: promoción y educación para la salud, fomento de la activación
física regular y acceso y disponibilidad de alimentos y bebidas que facilitan una dieta correcta.
Por lo tanto, en la nueva versión del anteproyecto de Lineamientos se incluye información relacionada con la promoción y
desarrollo de la activación física dentro y fuera del contexto escolar como una práctica regular, lo que se contempla en el
Título VI, lineamiento Décimo Octavo, Fracción V, en el cual se establece que el personal docente, como promotor y
coordinador, y agente director del proceso educativo se encargará de explicar a las niñas, niños y adolescentes la
importancia de realizar de manera correcta tanto la actividad física como algún deporte lo que coadyuva a la
conservación de su salud y el tener una mejor calidad de vida.
Por otra parte, en el Programa de Acción en el Contexto Escolar, se señala que una de las acciones es impulsar la
realización de la activación física regular, lo que tiene como propósito el promover y asegurar las condiciones para la
práctica regular de la actividad física mediante acciones sistemáticas adecuadas con la edad y nivel de desarrollo físico del
niño. Al respecto se considera la intensidad, la duración, la frecuencia; evitar la inactividad y el sedentarismo. Se busca que
la práctica de la actividad física se convierta en un hábito permanente, fuera de la escuela y durante toda la vida. Entre las
acciones contempladas para el cumplimiento de este componente del Programa de Acción en el Contexto Escolar, destaca
que durante la jornada escolar se logre el realizar la activación física regular por lo menos de 30 minutos; que pueda
realizarse en el aula con la ayuda del docente frente a grupo, que no se limite al horario de la clase de educación física.
Así, por lo que refiere al papel de la escuela, se propone que con independencia y de manera adicional a la clase de
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