Comentarios a los “Lineamientos Generales para el expendio o ...

Folio Remitente Comentario Respuesta
B001003145
Dra. Gabriela Sánchez
No se puede prohibir el consumo de alimentos chatarra si se va a permitir la
venta de alimentos con grasas saturadas sin contenido nutrimental
Importancia del ejercicio
446 Lineamientos Generales para el expendio o distribución de alimentos y bebidas en los establecimientos de consumo escolar de los planteles de educación básica, 2010.
447 Acuerdo Nacional para la Salud Alimentaria, 2010.
la salud, alimentación adecuada, actividad física y desarrollo de redes sociales.
La SEP y la CONADE han establecido compromisos para facilitar la actividad física diaria en el entorno escolar.
Mientras tanto, la Secretaría del Trabajo y Previsión Social (STPS) y los sindicatos colaboran para construir espacios
más activos en el entorno laboral.
Los gobiernos estatales pueden fomentar la actividad física apoyando el establecimiento de espacios comunes,
seguros, bien iluminados y agradables en los que se pueda caminar, hacer ejercicio y realizar otras actividades al
aire libre. La SEDESOL ya trabaja en este sentido al integrar la actividad física al programa de rescate de espacios
públicos.
La CONADE, por su parte, desarrolló una Estrategia Nacional de Cultura Física y Deporte con el propósito de
convertir el deporte en un eje del desarrollo social y humano de México, la cual se sumará a los programas de este
Acuerdo.
El objetivo general es que el mayor número posible de mexicanos, independientemente de su edad y de su posición
socioeconómica, practique de manera regular algún deporte o actividad física. Por último, cabe mencionar que el
anteproyecto, no se trata de una medida aislada, es parte de la estrategia para prevenir, revertir y disminuir el avance en la
proporción de sobrepeso y obesidad en los alumnos de educación básica y, con ello, ofrecer mayores oportunidades para
alcanzar mejores logros de aprendizaje.
NO PROCEDE EL COMENTARIO
En el Anexo Único se especifican los criterios de energía y nutrimentos que se recomiendan alimentos tanto industrializados
como preparados.
Para tener un estado nutricio adecuado debe existir un equilibrio entre lo que se consume y lo que se gasta a través de las
funciones normales del organismo y la actividad física; cuando esto no ocurre, y hay un consumo superior al gasto entonces
se produce un balance positivo y éste promueve el depósito de tejido adiposo y de peso corporal. Sin embargo, cuando el
gasto energético supera la ingesta se produce un balance negativo, provocando una disminución de los depósitos y el peso
corporal. Cuando el balance positivo se mantiene un largo tiempo se puede producir la obesidad. En los últimos años, ha
habido modificaciones en el consumo, ahora los niños consumen más carbohidratos y grasas (refrescos y una gran variedad
de productos industrializados), y pasan más tiempo sin tener actividad física.
El anteproyecto 446 “Lineamientos Generales para el expendio o distribución de alimentos y bebidas en los establecimientos
de consumo escolar de los planteles de educación básica” forma parte del Acuerdo Nacional para la Salud Alimentaria,
Estrategia contra el sobrepeso y la obesidad 447 . El cual contiene 10 objetivos prioritarios para lograr un acuerdo efectivo en
este campo. De los cuales los seis primeros dependen de las acciones individuales y la existencia de condiciones y oferta
236