Comentarios a los “Lineamientos Generales para el expendio o ...

Folio Remitente Comentario Respuesta
B001002728 Unión Ganadera Regional de
Jalisco
El sobrepeso y la obesidad son el resultado de un complejo de factores que
muy difícilmente se solventarán con las medidas descritas. El problema
original y principal es la cultura alimenticia (hábitos) y las condiciones de vida
que prevalecen hoy ola en el país. En particular consideramos que negar o
limitar el consumo de leche y subproductos lácteos es una solución simplista
y equivocada que solo provocará la reducción de compra de leche que hacen
las empresas pasteurizadoras y transformadora, de manera inmediata, a los
productores primarios.Existen muchas experiencias internacionales para
controlar y manejar el problema del sobrepeso y la obesidad, pero todas
ellas radican en la corrección de los hábitos alimenticios, a través de la
educación que recibe la población en la escuela y en la casa.
COMENTARIO PROCEDENTE PARCIALMENTE.
Los Lineamientos tienen por objeto: regular los alimentos y bebidas que se expenden en las escuelas a fin de promover
hábitos de alimentación correctas; a la vez que impulsar una cultura de hábitos alimentación correcta u una cultura
alimentaria que permita desarrollar aprendizajes hacia una vida más sana. Los “Lineamientos Generales para el expendio
o distribución de alimentos y bebidas en los establecimientos de consumo escolar de los planteles de educación básica”
forman parte de la política integral que se concreta con el Acuerdo Nacional para la Salud Alimentaria, Estrategia contra el
sobrepeso y la obesidad, el cual contiene 10 objetivos prioritarios para lograr un acuerdo efectivo en este campo. En el
marco de estos, la SEP impulsa el Programa de Acción en el Contexto Escolar mediante el que actualmente desarrolla en
los planteles escolares una estrategia integral en la que se incluyen tres componentes: a) la educación y promoción de la
salud que se ofrece mediante el currículo en los tres niveles de educación básica, b) el fomento a la activación física que
agrega tiempos de actividad física a los que el currículo señala como obligatorios, y c) el acceso y disponibilidad de
alimentos y bebidas que facilitan una alimentación correcta, componente en el que, además de emitir la regulación para
el expendio o distribución de alimentos y bebidas en las escuelas, se promueve la participación de la comunidad escolar
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