Comentarios a los “Lineamientos Generales para el expendio o ...

Folio Remitente Comentario Respuesta
impulsa el Programa de Acción en el Contexto Escolar mediante el que actualmente desarrolla en los planteles escolares
una estrategia integral en la que se incluyen tres componentes: a) la educación y promoción de la salud que se ofrece
mediante el currículo en los tres niveles de educación básica, b) el fomento a la activación física que agrega tiempos de
actividad física a los que el currículo señala como obligatorios, y c) el acceso y disponibilidad de alimentos y bebidas que
facilitan una alimentación correcta, componente en el que, además de emitir la regulación para el expendio o distribución
de alimentos y bebidas en las escuelas, se promueve la participación de la comunidad escolar en la promoción y
educación para la salud, a fin de lograr que el espacio escolar se reconvierta en un entorno saludable, seguro para el
aprendizaje y desarrollo integral de los escolares
El fenómeno del rápido aumento de las tasas de obesidad entre los niños y los jóvenes de nuestro país está relacionado
con el cambio de comportamientos derivado de la dinámica económica y la ampliación de mercados, la transición
demográfica y el cambio cultural. En este caso, la transición experimentada en los patrones de consumo de alimentos de
la población, trascienden la esfera personal y se convierten en materia de política pública cuando las enfermedades no
transmisibles y sus factores de riesgo afectan por igual a los sectores en los distintos niveles socioeconómicos
(acrecentando las desigualdades de oportunidades para las capas más desfavorecidas), ya que comparten una
característica: hábitos de comportamiento poco favorables para la salud.
En relación a la alimentación, no se puede soslayar que la cultura y los hábitos alimenticios están influenciados por
factores socio-ambientales que impactan directamente en el tipo de decisiones que toman las personas para alimentarse
o alimentar a su familia, más allá de lo que conceptualiza como correcto. Por tal motivo, reviste una importancia de
primer orden que las políticas públicas en términos de generar condiciones y ofrecer opciones en el contexto escolar que
sean favorables a la salud de las niñas, niños y adolescentes.
Convertir a la escuela en un entorno favorable a la salud implica asumir la responsabilidad social de acercar a los
escolares y sus docentes, información para facilitarles la toma de decisiones que beneficien su salud (como lo es la
alfabetización nutricional) de manera comprensible y objetiva, que les permita adoptar medidas plenamente
fundamentadas en asuntos que pueden afectar a su salud. Lo fundamental es contribuir a que se identifiquen, desde el
ámbito individual y escolar que los principales factores que influyen en la problemática de obesidad y sobrepeso son los
hábitos alimentarios y los patrones de actividad física, a fin de que actúen en consecuencia.
Mejorar la salud de la población mediante un mejor régimen alimentario y la adopción de modos de vida activos, requiere
de mecanismos que contribuyan a aumentar la conciencia y la comprensión de la importancia de un régimen alimentario
correcto y un estilo de vida activo, así como estrategias para aumentar el conocimiento y la visibilidad de los problemas y
sus consecuencias.
En este marco, para coadyuvar a resolver el problema de sobrepeso y obesidad, desde el contexto escolar, la SEP en
coordinación con el sector salud, han desarrollado acciones que tienen que ver con la función social sustantiva de la
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