Comentarios a los “Lineamientos Generales para el expendio o ...

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de mexicanos, independientemente de su edad y de su posición socioeconómica, practique de manera regular algún deporte
o actividad física. Además, de lo anterior en el anteproyecto se encuentran diversos ejes de acción para favorecer entornos
saludables, algunos relacionados directamente con la actividad física, entre los que se encuentran:Enriquecimiento de
contenidos y materiales curricularesProfesionalización de la práctica docente y directiva Acciones de promoción y cuidado
de la salud en el contexto escolar Desarrollo de competencias de la comunidad educativa para el cuidado de la salud y
generación de entornos escolares saludables.Emitir regulación del expendio o distribución de alimentos y bebidas en los
establecimientos de consumo escolar Fortalecimiento de la participación de los consejos escolares de participación social,
directivos, docentes y padres de familia para generar condiciones básicas que favorezcan entornos saludables.Coordinación
interinstitucional e intersectorial entre dependencias gubernamentales, de salud y educación, otras instancias del sector
privado, así como organizaciones de la sociedad civil. En el Acuerdo Nacional para la Salud Alimentaria, Estrategia contra el
sobrepeso y la obesidad, participan diversas dependencias con acciones específicas para prevenir el sobrepeso y la obesidad,
entre ellas se encuentran: SE, SAGARPA, SEDESOL y STPS, entre otras.La SE tiene entre otras acciones:Crear andamiajes de
apoyo a las cadenas de distribución y acceso a frutas, verduras, leguminosas y cereales enterosActualizar la normatividad y
apoyar a la SS para emitir una NMX sobre “etiquetado educativo”Difundir información sobre mercados de productos
saludables a la industria.Las acciones de SAGARPA son:Promover usos alternativos de la caña de azúcarMejorar la oferta de
productos lácteos descremadosAtender problemas estructurales de soporte para alimentos agrícolas, pecuarios y
pesquerosReforzar el programa 5 al Día para apoyar el consumo de frutas y verdurasLas acciones de la STPS:Promover la
actividad física y la alimentación correcta en los centros de trabajoVigilar el cumplimiento de la normatividad relativa a la
disponibilidad de agua potable gratuitaAbogar por la lactancia materna y revisar la legislación para favorecerla en las madres
trabajadorasLas acciones de SEDESOL se enfocarán en:Rescatar los parques y espacios públicos para la realización de
actividad físicaPromover en los jóvenes en el Programa Oportunidades la participación en actividad físicaImpulsar la
disponibilidad de leche semidescremadaDesarrollar actividades educativas sobre orientación alimentariaEl anteproyecto
“Lineamientos Generales para el expendio o distribución de alimentos y bebidas en los establecimientos de consumo escolar
de los planteles de educación básica” no es prohibitivo su propósito es establecer los criterios y lineamientos para regular la
elaboración, distribución y venta de alimentos y bebidas que faciliten una alimentación correcta en los planteles de
educación básica. Proporcionan las recomendaciones que debe aportar el refrigerio escolar, señala a detalle, las cantidades
de energía y macronutrimentos, contenidos máximos recomendados de grasas saturadas y trans, azúcar y otros
edulcorantes calóricos añadidos y sodio compatibles con una alimentación correcta y saludable, con las combinaciones de
alimentos para conformar un refrigerio que contribuya a una dieta correcta y promueva la salud, de acorde al sexo y edad de
la población escolar. Actualmente, no hay un consenso sobre la seguridad a mediano y largo plazo sobre el consumo de
edulcorantes no calóricos. La evidencia científica no es contundente sobre el tema.
Sin embargo, el uso de diversos edulcorantes de alto poder endulzante ha sido evaluado y permitido por agencias
gubernamentales como la Administración de Alimentos y Fármacos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) y
comités científicos como el Comité Científico sobre Alimentos de la Comisión Europea (SCF, por sus siglas en inglés) y el
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