Comentarios a los “Lineamientos Generales para el expendio o ...

Folio Remitente Síntesis del comentario Respuesta
año,…
B001002415
B001002416
Unión Ganadera Regional del
Norte de Puebla
Confederación nacional de
Organizaciones Ganaderas
B001002419 José Carlos Calzada Ortega
La medida de eliminar el consumo de leche producida por productores locales
y yogur en las escuelas representan una disminución del 8% de la demanda de
leche fresca del productor local por parte de la industria,… esto debido a que
la mediana empresa procesadora de alimentos dejará de demandar un
volumen de entre 8000 y 1000 millones de litros de leche por año.
Esta medida disminuirá la demanda representando una caída en el precio de
la leche cruda que tienen los productores, estimándose que caerá de $4.50
por litro a $3.90 es decir que se reducirán los precios de 60 centavos por litro.
Si se considera un volumen de 1,000 millones de litros que se dejarían de
vender, el costo directo será del orden de 600 millones de pesos menos al
año,…
La medida de eliminar el consumo de leche producida por productores locales
y yogur en las escuelas representan una disminución del 8% de la demanda de
leche fresca del productor local por parte de la industria,… esto debido a que
la mediana empresa procesadora de alimentos dejará de demandar un
volumen de entre 8000 y 1000 millones de litros de leche por año.
Esta medida disminuirá la demanda representando una caída en el precio de
la leche cruda que tienen los productores, estimándose que caerá de $4.50
por litro a $3.90 es decir que se reducirán los precios de 60 centavos por litro.
Si se considera un volumen de 1,000 millones de litros que se dejarían de
vender, el costo directo será del orden de 600 millones de pesos menos al
año,…
El precio de la leche en el mercado depende de la cantidad de Grasa Butírica.
A partir de 3.5% de Grasa se paga 10 centavos por cada décima de 1 punto
por ciento de grasa. Si la leche tiene 3.5 % de grasa se paga a $ 4.60 por litro si
tiene 3.4 % se paga a $ 4.50 por litro si llegara a tener menos de 3.0 % la leche
nos se recibe. Los lineamientos IMPONEN que la leche se venda con 2.0 % o
menos de grasa.
78