Comentarios a los “Lineamientos Generales para el expendio o ...

Folio Remitente Comentario Respuesta
B001002207 Envases universales Así como la reventa de productos entre alumnos, maestros y trabajadores
dentro de los planteles Escolares.
B001002291 Sigma Alimentos Centro, S.A.
de C.V.
No generará conciencia ni actitudes solidarias, mucho menos sentará las
bases para el rechazo a los vicios y adiciones ya que al prohibir alimentos y
bebidas estará generando más expectativa en la población académica por
aquellos alimentos y bebidas “prohibidos”, que a su vez integrará un nuevo
espectro para el “mercado negro” y “cadenas de distribución ilegal” de
alimentos, creando seres humanos que estarán ya, a la expectativa de
sobornar al vigilante o venderle el alimento “prohibido” a su compañero de
banca, desde la educación básica, y que estos seres humanos un día se
Con la nueva versión del anteproyecto de los Lineamientos, la SEP no pretende implementar una política que genere una
cultura restrictiva y prohibitiva sobre lo que deben o no consumir los alumnos en la escuela; sino generar un entorno
escolar adecuado que promueva en la población escolar, entre otros, el fomento de estilos de vida saludable y hábitos de
alimentación correcta, para lo que interviene en el contexto escolar bajo la premisa coincidente de algunos comentarios
expresados en este proceso de consulta, en el que se mencionan que los estudiantes (niños y adolescentes) son
consumidores cautivos de los establecimientos de consumo escolar de acuerdo a las condiciones de operación dentro de
las escuelas, por lo que se encuentran imposibilitados para acudir a otros puntos de venta, fuera de las escuelas durante
la jornada escolar; y por otra parte los niños son un grupo vulnerable considerando que no cuentan con la información y
experiencia suficientes para asumir decisiones de consumo apropiadas. Por tanto, los escolares consumirán en la escuela
los productos que se encuentren disponibles, cualesquiera que sean estos. Por lo tanto, con la implementación de los
Lineamientos se pretende generar un entorno saludable en donde las niñas, los niños y los adolescentes tengan acceso y
disponibilidad a alimentos y bebidas que faciliten una alimentación correcta (Algunos elementos fueron tomados de los
comentarios folios B001003283 y B001003345, vertidos por Dra. María Elena Estavillo F., académica del Instituto
Tecnológico Autónomo de México (ITAM) y consultora independiente)
NO PROCEDE COMENTARIO
Los Lineamientos tienen por objeto: regular los alimentos y bebidas que se expenden en las escuelas a fin de promover
hábitos de alimentación correctas; a la vez que impulsar una cultura de hábitos alimentación correcta u una cultura
alimentaria que permita desarrollar aprendizajes hacia una vida más sana. Los “Lineamientos Generales para el expendio
o distribución de alimentos y bebidas en los establecimientos de consumo escolar de los planteles de educación básica”
forman parte de la política integral que se concreta con el Acuerdo Nacional para la Salud Alimentaria, Estrategia contra el
sobrepeso y la obesidad, el cual contiene 10 objetivos prioritarios para lograr un acuerdo efectivo en este campo. En el
marco de estos, la SEP impulsa el Programa de Acción en el Contexto Escolar mediante el que actualmente desarrolla en
los planteles escolares una estrategia integral en la que se incluyen tres componentes: a) la educación y promoción de la
salud que se ofrece mediante el currículo en los tres niveles de educación básica, b) el fomento a la activación física que
agrega tiempos de actividad física a los que el currículo señala como obligatorios, y c) el acceso y disponibilidad de
alimentos y bebidas que facilitan una alimentación correcta, componente en el que, además de emitir la regulación para
el expendio o distribución de alimentos y bebidas en las escuelas, se promueve la participación de la comunidad escolar
en la promoción y educación para la salud, a fin de lograr que el espacio escolar se reconvierta en un entorno saludable,
seguro para el aprendizaje y desarrollo integral de los escolares
La política integral arriba expuesta, como ya se comentó, pretende desarrollar en los estudiantes aprendizajes hacia una
vida más sana y una actitud crítica ante las prácticas que tienen efectos negativos en su salud. Esto es, brindar orientación
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