Comentarios a los “Lineamientos Generales para el expendio o ...

Folio Remitente Comentario Respuesta
El fenómeno del rápido aumento de las tasas de obesidad entre los niños y los jóvenes de nuestro país está relacionado
con el cambio de comportamientos derivado de la dinámica económica y la ampliación de mercados, la transición
demográfica y el cambio cultural. En este caso, la transición experimentada en los patrones de consumo de alimentos de
la población, trascienden la esfera personal y se convierten en materia de política pública cuando las enfermedades no
transmisibles y sus factores de riesgo afectan por igual a los sectores en los distintos niveles socioeconómicos
(acrecentando las desigualdades de oportunidades para las capas más desfavorecidas), ya que comparten una
característica: hábitos de comportamiento poco favorables para la salud.
En relación a la alimentación, no se puede soslayar que la cultura y los hábitos alimenticios están influenciados por
factores socio-ambientales que impactan directamente en el tipo de decisiones que toman las personas para alimentarse
o alimentar a su familia, más allá de lo que conceptualiza como correcto. Por tal motivo, reviste una importancia de
primer orden que las políticas públicas en términos de generar condiciones y ofrecer opciones en el contexto escolar que
sean favorables a la salud de las niñas, niños y adolescentes.
Convertir a la escuela en un entorno favorable a la salud implica asumir la responsabilidad social de acercar a los
escolares y sus docentes, información para facilitarles la toma de decisiones que beneficien su salud (como lo es la
alfabetización nutricional) de manera comprensible y objetiva, que les permita adoptar medidas plenamente
fundamentadas en asuntos que pueden afectar a su salud. Lo fundamental es contribuir a que se identifiquen, desde el
ámbito individual y escolar que los principales factores que influyen en la problemática de obesidad y sobrepeso son los
hábitos alimentarios y los patrones de actividad física, a fin de que actúen en consecuencia.
Mejorar la salud de la población mediante un mejor régimen alimentario y la adopción de modos de vida activos, requiere
de mecanismos que contribuyan a aumentar la conciencia y la comprensión de la importancia de un régimen alimentario
correcto y un estilo de vida activo, así como estrategias para aumentar el conocimiento y la visibilidad de los problemas y
sus consecuencias.
En este marco, para coadyuvar a resolver el problema de sobrepeso y obesidad, desde el contexto escolar, la SEP en
coordinación con el sector salud, han desarrollado acciones que tienen que ver con la función social sustantiva de la
escuela, que es la formación de niños y adolescentes, y que de acuerdo al enfoque pedagógico actual, está basado en el
desarrollo de competencias. Estas acciones forman parte del Programa de Acción en el Contexto Escolar
Con este Programa, bajo un enfoque pedagógico se promueve una cultura de la prevención como un conjunto de
conocimientos, habilidades, valores y actitudes para el mejoramiento de los determinantes de la salud, entre los que se
incluyen la orientación alimentaria y la actividad física.
Los tres componentes del Programa de Acción en el Contexto Escolar que se ha mencionado con anterioridad, incluye
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