Comentarios a los “Lineamientos Generales para el expendio o ...

Folio Remitente Comentario Respuesta
B001002346 Cámara Nacional de
Industriales de la Leche
B001002440 Nacional de Alimentos y
Helados
En el artículo 22 se establece que las autoridades sanitarias de los gobiernos
de los estados evaluarán y emitirán una Certificación de Escuelas Libres de
Alimentos y Bebidas Azucaradas, incumpliendo lo establecido en la Ley
Federal de Metrología y Normalización con respecto a las Unidades de
Normalización y Certificación. Esta pretensión propiciará certificaciones
discrecionales en función de los intereses de los gobiernos estatales.
La MIR habla de escuelas certificadas pero no establece mecanismos para
realizarla.
B001003013 Nestlé México Los lineamientos establecen la facultad de que sean las autoridades
sanitarias de los gobiernos de las entidades las que emitirán la Certificación
de Escuelas Libres de Bebidas y Alimentos Azucarados, sin que se establezca o
identifique la forma en que la misma se hará o más aún quien sustentará un
esquema semejante, ya que para todos es sabido, que una certificación
existe, ya que se otorga en base al cumplimiento y observancia de todo un
sistema previo y perfectamente delineado previamente existente. Lo anterior
generará certificaciones discrecionales en función de los propios intereses de
los gobiernos estatales.
B001003298 Fundación MÍDETE En la Fracción XI de este Artículo Décimo Sexto se hace referencia a la
Certificación de Escuelas Libres de Alimentos y Bebidas Azucarados. Al
respecto es de suma importancia señalar la denominación de la Certificación
es incompleta en virtud de que su especialización en bebidas y alimentos
azucarados no contempla los demás componentes de los alimentos y bebidas
no permitidos.
B001003221 Public Health Institute Mexico
(MEXPHI) / Dra Mary A.
Pittman, Presidenta
B001002243 Lala Administración y Control,
S.A. de C.V.
Por lo que hace a la “Certificación de Escuelas Libres de Bebidas y Alimentos
Azucarados” plantea el hablar de Escuelas Saludables, precisar quién estará a
cargo de la aplicación de los Lineamientos.
COMENTARIOS QUE CUESTIONAN LA DEFINICIÓN DE ALIMENTO
No obstante que los lineamientos consideran en su definición de Alimento
(fracción IV del Artículo Tercero) tanto a los sólidos como a los líquidos, dan
un trato diferente a ambos a lo largo del documento y asumen a estos
últimos más como bebidas refrescantes que como alimentos, por lo que se
PROCEDEN COMENTARIOS, en el Anexo Único de los Lineamientos se verán reflejados los cambios solicitados relativos a
considerar como alimentos a productos como la leche, yogurt, jugos y néctares, etc.
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