Comentarios a los “Lineamientos Generales para el expendio o ...

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con la salud tales como el sobrepeso y la obesidad. En este sentido, el desarrollo de dicha gestión requiere de un trabajo
gradual y progresivo con intervenciones intersectoriales y de los gobiernos locales.
d) Participación social
Para la transformación de los hábitos alimentarios, la SEP instrumenta mecanismos encaminados a la participación activa
e informada de los padres de familia y sectores de la sociedad mediante diversas estrategias como lo es la conformación
de los Comités de Establecimientos de Consumo Escolar y de Impulso a la Activación Física, incluidos en el Consejo de
Participación Social, a partir de la emisión del Acuerdo 535. Los Consejos Escolares de Participación Social fomentarán la
colaboración entre las madres y padres de familia o tutores y sus asociaciones con el resto de la comunidad educativa
para organizar acciones que tengan por objeto incorporar a la escuela el impulso de la activación física, el consumo de
alimentos y bebidas que promueven hábitos de alimentación correctas, así como la realización de talleres sobre
orientación alimentaria, cuyo objetivo es que los padres de familia aprendan sobre la adquisición, preparación, manejo de
alimentos y refrigerios escolares de acuerdo con las especificaciones proporcionadas por parte del personal del sector
salud.
e) Coordinación Intersectorial e Interinstitucional
Acorde con el enfoque multifactorial e intersectorial para abordar este problema de salud pública, el Acuerdo Nacional
para la Salud Alimentaria (ANSA) establece que para la prevención del sobrepeso y la obesidad se requiere del impulso
de acciones conjuntas entre instituciones del sector educativo, salud, empresarial, industrial y organizaciones de la
sociedad civil. La sociedad civil y las organizaciones no gubernamentales tienen un papel importante en acciones
tendientes a la orientación familiar e individual. Este factor de compromiso, participación y corresponsabilidad entre los
distintos sectores, será la clave para el avance y concreción de la política nacional y del Programa de Acción en el
Contexto Escolar que se impulsa desde el sector educativo, para la prevención y disminución del problema de salud
pública que representa el sobrepeso y la obesidad.
f) Regulación de alimentos y bebidas en los establecimientos de consumo escolar de las escuelas de nivel básico.
Para la emisión de orientaciones generales aplicables a las escuelas de nivel preescolar, primaria y secundaria de
sostenimiento público y particular, se consideran entre otras acciones, los “Lineamientos generales para el expendio o
distribución de alimentos y bebidas en los establecimientos de consumo escolar de los planteles de educación básica”,
con lo que se pretende contribuir a la mejora de la salud, calidad de vida y crear condiciones de educabilidad favorables
para los niños y adolescentes que la SEP atiende.
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