Comentarios a los “Lineamientos Generales para el expendio o ...

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Fomento de la Activación Física regular
Acceso y disponibilidad de alimentos y bebidas que faciliten una alimentación correcta en las escuelas
Precisamente, para lograr este reto mayor se requiere de la participación comprometida de todos los actores y sectores
sociales, económicos, productivos, educativos, sanitarios, entre otros; pero principal y decididamente de los padres y
madres de familia, quiénes desde sus hogares, teniendo como base sus principios, valores, condiciones, entre otros
factores esenciales, realizan día a día con empeño y sumo cuidado el fomento de prácticas y hábitos saludables en sus
hijos.
Por este motivo, en congruencia con el enfoque educativo-formativo que es la razón de ser del sector educativo, se
impulsa fuertemente y se convoca la colaboración proactiva de los padres de familia, de las asociaciones de padres, de las
organizaciones civiles, de las instituciones públicas y privadas, de las empresas, de otras secretarías a sumar esfuerzos;
que se traduzcan en acciones efectivas, pertinentes y oportunas para disminuir la prevalencia de sobrepeso y obesidad en
la población infantil y juvenil.
En este sentido, es urgente y prioritario transitar de las formas actuales de proceder en cuestiones de salud alimentaria a
una nueva cultura de la salud, preventiva, formativa y anticipatoria que redunde en beneficios sustantivos en esta
generación de niños que será la generación de adultos; donde el escenario deseable y posible es que sean desde ya
personas saludables, con estilos de vida activos y con un desarrollo integral (social, emocional y cognitivo).
Dentro de las acciones programadas en el sector educativo, se contemplan acciones dirigidas a los padres de familia
sobre:
Orientación alimentaria básica
Combinación de grupos de alimentos
Conocimiento de las características nutrimentales de los alimentos
Preparación de alimentos en casa
Requerimiento de nutrimentos para niños y adolescentes (grupos de edad, sexo y talla)
Entre otros ejes temáticos relacionados con la Promoción y Educación para la Salud; a través de los distintos Programas y
Proyectos educativos de la SEB (Programa Escuela y Salud, Escuela Segura, escuelas de tiempo completo, escuela siempre
abierta, entre otros); así como a través de la implementación de los Planes y Programas de estudio de la Reforma Integral
de la Educacion Básica. Los materiales educativos, formativos e informativos, incluyen a los libros de texto del alumno, el
acervo de la biblioteca escolar y de aula, materiales de apoyo diversos, videos educativos, estrategias de comunicación y
difusión social; manuales de menús saludables, guías orientadoras, entre otros importantes apoyos; algunos están en
proceos de elaboración como las Guías para padres sobre preparación de alimentos en casa y otra para responsables del
manejo y preparación de alimentos en la escuela.
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