Comentarios a los “Lineamientos Generales para el expendio o ...

Folio Remitente Comentario Respuesta
B001003180 LIC. MARÍA ELENA PALAFOX
LÓPEZ
Los "Lineamientos" que se establezcan deben reflejar la "competencia" del
Gobierno para atender los problemas de salud, situación que no está siendo
totalmente manifestada en el "Proyecto" facilitado para su consulta. Estoy de
acuerdo que la alimentación de los escolares es responsabilidad inicial de los
padres o tutores como se insinúa en los "Lineamientos", aunque debido a las
nuevas dinámicas familiares propiciadas por los cambios sociales que
acontecen hoy en día familias monoparentales, madres incorporadas en el
terreno laboral con amplias jornadas laborales, etc., la escuela queda
obligada a ofrecer alternativas de alimentación correctas para subsanar los
efectos negativos que esta situación está teniendo en la alimentación y en la
salud de las familias mexicanas. De ahí la importancia, trascendencia e
impacto que puedan ejercer estos "Lineamientos".
la Subsecretaría de Educación Básica (SEB) implementa diferentes programas que apoyan la activación física: Programa
Escuelas de Tiempo Completo (PTEC), donde se busca ampliar los aprendizajes y favorecer el desarrollo de competencias
de los alumnos a través de seis líneas de trabajo, dentro de las cuales lo que respecta a la realización de alguna actividad
física se inscribe en la línea “Recreación y desarrollo físico”; donde se incluyen actividades —lúdicas y de promoción del
deporte— enfocadas a suscitar la convivencia sana y la recreación de alumnos y maestros. Existe también el Programa
Escuela Siempre Abierta (PES), que tiene como objetivo que las escuelas de educación primaria abran sus puertas a la
comunidad en general fuera del horario de clase; bajo esta perspectiva se plantea realizar actividades relacionadas con la
atención de la salud, la práctica del deporte y recreación.
NO PROCEDE COMENTARIO
Los Lineamientos tienen por objeto: regular los alimentos y bebidas que se expenden en las escuelas a fin de promover
hábitos de alimentación correctas; a la vez que impulsar una cultura de hábitos alimentación correcta u una cultura
alimentaria que permita desarrollar aprendizajes hacia una vida más sana. La SEP reconoce que el problema de obesidad
es multifactorial, y que no es suficiente la regulación del expendio o distribución de alimentos en los establecimientos de
consumo de las escuelas de educación básica para superar el problema del sobrepeso, de la obesidad infantil y
adolescente. Por lo tanto, los “Lineamientos Generales para el expendio o distribución de alimentos y bebidas en los
establecimientos de consumo escolar de los planteles de educación básica” forman parte forman parte de una política
integral que se concreta con el Acuerdo Nacional para la Salud Alimentaria, Estrategia contra el sobrepeso y la obesidad,
el cual contiene 10 objetivos prioritarios para lograr un acuerdo efectivo en este campo. En el marco de estos, la SEP
impulsa el Programa de Acción en el Contexto Escolar mediante el que actualmente desarrolla en los planteles escolares
una estrategia integral en la que se incluyen tres componentes: a) la educación y promoción de la salud que se ofrece
mediante el currículo en los tres niveles de educación básica, b) el fomento a la activación física que agrega tiempos de
actividad física a los que el currículo señala como obligatorios, y c) el acceso y disponibilidad de alimentos y bebidas que
facilitan una alimentación correcta, componente en el que, además de emitir la regulación para el expendio o distribución
de alimentos y bebidas en las escuelas, se promueve la participación de la comunidad escolar en la promoción y
educación para la salud, a fin de lograr que el espacio escolar se reconvierta en un entorno saludable, seguro para el
aprendizaje y desarrollo integral de los escolares.
Con este Programa, bajo un enfoque pedagógico se promueve una cultura de la prevención como un conjunto de
conocimientos, habilidades, valores y actitudes para el mejoramiento de los determinantes de la salud, entre los que se
incluyen la orientación alimentaria y la actividad física.
Los tres componentes del Programa de Acción en el Contexto Escolar que se ha mencionado con anterioridad, incluye
como principales acciones: el fortalecimiento de los contenidos curriculares y prácticas pedagógicas; de la gestión escolar;
de la participación social, la coordinación con otros sectores con atribuciones en la mejora del entorno escolar y la
regulación de los establecimientos que expenden y distribuyen alimentos y bebidas en las escuelas, y el fomento a la
activación física regular, mismas que se describen a continuación:
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