Comentarios a los “Lineamientos Generales para el expendio o ...

Folio Remitente Comentario Respuesta
B001003427 GRUPO FOMENTO
QUERETANO- EL CRISOL SA DE
CV
B001003428 GRUPO FOMENTO
QUERETANO- GRUPO REMACE
SA DE CV
B001003429 GRUPO FOMENTO
QUERETANO- CACESA SA DE
CV
B001003430 GRUPO FOMENTO
QUERETANO- IMPRECOLOR
INDUSTRIAL SA DE CV
B001003431 GRUPO FOMENTO
QUERETANO- INDUSTRIA
QUÍMICA ADMEX, SA DE CV
Tanto el sobrepeso como la obesidad no es posible atribuirla a una sola
causa. Creemos que el prohibir ciertos alimentos, en este caso el refresco,
dentro de las escuelas, no resolverá dicho problema. Sólo con la participación
de maestros y papás se podrá hacer frente a esta problemática. Es necesario
delimitar correctamente el problema, para saber a que nos estamos
enfrentando. En este sentido, su estrategia no contiene todos los factores del
problema.
segundo que se fomente el habito de tomarla natural *el agua potable+. (…)
Deberíamos de pensar en buscar Integrar en el cambio de hábitos a los
padres quienes son los que no consumen agua sola.
disponibilidad a alimentos y bebidas que faciliten una alimentación correcta (Algunos elementos fueron tomados de los
comentarios folios B001003283 y B001003345, vertidos por Dra. María Elena Estavillo F., académica del Instituto
Tecnológico Autónomo de México (ITAM) y consultora independiente)
NO PROCEDE COMENTARIO.
Los Lineamientos tienen por objeto: regular los alimentos y bebidas que se expenden en las escuelas a fin de promover
hábitos de alimentación correctas; a la vez que impulsar una cultura de hábitos alimentación correcta u una cultura
alimentaria que permita desarrollar aprendizajes hacia una vida más sana. Los “Lineamientos Generales para el expendio
o distribución de alimentos y bebidas en los establecimientos de consumo escolar de los planteles de educación básica”
forman parte de la política integral que se concreta con el Acuerdo Nacional para la Salud Alimentaria, Estrategia contra el
sobrepeso y la obesidad, el cual contiene 10 objetivos prioritarios para lograr un acuerdo efectivo en este campo. En el
marco de estos, la SEP impulsa el Programa de Acción en el Contexto Escolar mediante el que actualmente desarrolla en
los planteles escolares una estrategia integral en la que se incluyen tres componentes: a) la educación y promoción de la
salud que se ofrece mediante el currículo en los tres niveles de educación básica, b) el fomento a la activación física que
agrega tiempos de actividad física a los que el currículo señala como obligatorios, y c) el acceso y disponibilidad de
alimentos y bebidas que facilitan una alimentación correcta, componente en el que, además de emitir la regulación para
el expendio o distribución de alimentos y bebidas en las escuelas, se promueve la participación de la comunidad escolar
en la promoción y educación para la salud, a fin de lograr que el espacio escolar se reconvierta en un entorno saludable,
seguro para el aprendizaje y desarrollo integral de los escolares
En este marco, para coadyuvar a resolver el problema de sobrepeso y obesidad, desde el contexto escolar, la SEP en
coordinación con el sector salud, han desarrollado acciones que tienen que ver con la función social sustantiva de la
escuela, que es la formación de niños y adolescentes, y que de acuerdo al enfoque pedagógico actual, está basado en el
desarrollo de competencias. Estas acciones forman parte del Programa de Acción en el Contexto Escolar
Con este Programa, bajo un enfoque pedagógico se promueve una cultura de la prevención como un conjunto de
conocimientos, habilidades, valores y actitudes para el mejoramiento de los determinantes de la salud, entre los que se
incluyen la orientación alimentaria y la actividad física.
Los tres componentes del Programa de Acción en el Contexto Escolar que se ha mencionado con anterioridad, incluye
como principales acciones: el fortalecimiento de los contenidos curriculares y prácticas pedagógicas; de la gestión escolar;
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