Comentarios a los “Lineamientos Generales para el expendio o ...

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B001002349 Erendirá Badiano Fomentemos la actividad física en las escuelas, dejemos de tarea un día de
campo, o andar en bicicleta 20 minutos en familia. Hay tiempo para todo y
también se puede comer de todo. Enseñemos el equilibrio entre lo que
comemos y lo que gastamos, no la prohibición.
Los padres necesitan ser orientados en materia nutrimental antes de asumir
que ellos no re-enseñaran los malos patrones alimenticios a su hijos en caso
de que los tengan.
Invertir los mismos esfuerzos en orientación, educación, talleres para niños,
acciones concretas que tengan resultados sin generar confusión, miedo y una
cultura restrictiva.
NO PROCEDE COMENTARIO.
Los Lineamientos tienen por objeto: regular los alimentos y bebidas que se expenden en las escuelas a fin de promover
hábitos de alimentación correctas; a la vez que impulsar una cultura de hábitos alimentación correcta u una cultura
alimentaria que permita desarrollar aprendizajes hacia una vida más sana. Los “Lineamientos Generales para el expendio
o distribución de alimentos y bebidas en los establecimientos de consumo escolar de los planteles de educación básica”
forman parte de la política integral que se concreta con el Acuerdo Nacional para la Salud Alimentaria, Estrategia contra el
sobrepeso y la obesidad, el cual contiene 10 objetivos prioritarios para lograr un acuerdo efectivo en este campo. En el
marco de estos, la SEP impulsa el Programa de Acción en el Contexto Escolar mediante el que actualmente desarrolla en
los planteles escolares una estrategia integral en la que se incluyen tres componentes: a) la educación y promoción de la
salud que se ofrece mediante el currículo en los tres niveles de educación básica, b) el fomento a la activación física que
agrega tiempos de actividad física a los que el currículo señala como obligatorios, y c) el acceso y disponibilidad de
alimentos y bebidas que facilitan una alimentación correcta, componente en el que, además de emitir la regulación para
el expendio o distribución de alimentos y bebidas en las escuelas, se promueve la participación de la comunidad escolar
en la promoción y educación para la salud, a fin de lograr que el espacio escolar se reconvierta en un entorno saludable,
seguro para el aprendizaje y desarrollo integral de los escolares
Por una parte, la SEP, a partir de la implementación de los Lineamientos generales prevé atender desde un enfoque
integral el problema de sobrepeso y la obesidad en los escolares, por lo que establece la promoción del ejercicio y la
actividad física, cuestiones que se contemplan Décimo Octavo, fracción V, en el cual se establece que el personal docente,
como promotor y coordinador, y agente directo del proceso educativo se encargará de explicar a las niñas, niños y
adolescentes la importancia de realizar de manera correcta tanto la actividad física como algún deporte lo que coadyuva a
la conservación de su salud y el tener una mejor calidad de vida.
Asimismo, en la nueva versión del anteproyecto de los Lineamientos, Título II De la configuración de la alimentación
correcta del escolar; Capítulo Segundo De la promoción de una cultura de alimentación correcta en la comunidad
educativa; así como en el Título VI. Derechos y Obligaciones, Capítulo Segundo, De la Comunidad Educativa, se señalan
como algunas de las disposiciones que se deberán establecer acciones y estrategias dirigidas a la promoción de estilos de
vida saludable, en los que destaquen los hábitos de alimentación correcta y el fomento de la activación física tanto dentro
como fuera del contexto escolar. Asimismo, en dichos lineamientos se señala la relevancia de la participación de padres
de familia como actores en el desarrollo de estas acciones.
Por lo que refiere al papel de la escuela, se propone que con independencia y de manera adicional a la clase de educación
física, se active a los niños y niñas en tres momentos distintos de la jornada escolar. Con ello, incluso podría rebasarse el
ideal de tener 30 minutos diarios de activación física en la escuela. El primer momento de activación física puede darse al
arrancar la jornada escolar; el segundo, con la activación física dentro del salón de clases, como actividad lúdica que forme
parte del proceso pedagógico en apoyo a los planes y programas de estudio; el tercero, en el llamado “recreo activo”, esto
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