Comentarios a los “Lineamientos Generales para el expendio o ...

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Actualmente, en el marco de la Reforma Integral de la Educación Básica, se han fortalecido las temáticas asociadas a la
salud con la definición del perfil del egresado y las competencias para la vida, que constituyen un referente integrador
para todas las modalidades y niveles educativos en el conjunto de los campos formativos y las asignaturas que conforman
el mapa curricular.
A la luz de lo anterior, en la asignatura de Ciencias Naturales se plantean contenidos asociados a la nutrición que aportan
elementos de reflexión, análisis y discusión orientados a mejorar las elecciones alimentarias en los distintos contextos en
los que interactúan los estudiantes, sobre todo en el seno de las familias y en la escuela.
b) Fortalecimiento de la práctica pedagógica para el abordaje de temas referente a la educación y promoción de la salud.
Mediante diversos esquemas de profesionalización dirigidos al personal docente y directivo de educación básica se
avanza en la formación sobre la promoción de la salud con énfasis en la orientación alimentaria y la realización de la
actividad física regular en el ámbito escolar. En estos esquemas de profesionalización se enfatiza en la congruencia
necesaria entre los contenidos curriculares y prácticas escolares para que el alumno identifique al plantel como un
espacio saludable y seguro, además de que dicha congruencia contribuye a la construcción de aprendizajes significativos.
c) Fortalecimiento de la gestión educativa para la promoción de la salud
Para la transformación la escuela en un entorno saludable es necesario trabajar con los diferentes actores que confluyen
en ella de manera estratégica que posibilite acciones orientadas, coordinadas y eficientes para tratar temas relacionados
con la salud tales como el sobrepeso y la obesidad. En este sentido, el desarrollo de dicha gestión requiere de un trabajo
gradual y progresivo con intervenciones intersectoriales y de los gobiernos locales.
d) Participación social
Para la transformación de los hábitos alimentarios, la SEP instrumenta mecanismos encaminados a la participación activa
e informada de los padres de familia y sectores de la sociedad mediante diversas estrategias como lo es la conformación
de los Comités de Establecimientos de Consumo Escolar y de Impulso a la Activación Física, incluidos en el Consejo de
Participación Social, a partir de la emisión del Acuerdo 535. Los Consejos Escolares de Participación Social fomentarán la
colaboración entre las madres y padres de familia o tutores y sus asociaciones con el resto de la comunidad educativa
para organizar acciones que tengan por objeto incorporar a la escuela el impulso de la activación física, el consumo de
alimentos y bebidas que promueven hábitos de alimentación correctas, así como la realización de talleres sobre
orientación alimentaria, cuyo objetivo es que los padres de familia aprendan sobre la adquisición, preparación, manejo de
alimentos y refrigerios escolares de acuerdo con las especificaciones proporcionadas por parte del personal del sector
salud.
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