Comentarios a los “Lineamientos Generales para el expendio o ...

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Criterios técnicos
alimentación, sino que está influenciado por gran variedad de factores, entre los que también destaca la actividad física.
Para mantener un estado de nutrición adecuado debe de existir un equilibrio entre el gasto energético y el consumo, siendo
que cuando no se da y se consume más de los que se gasta, se produce un balance positivo lo que promueve la ganancia de
peso a costa de la acumulación de tejido adiposo. Si los niños realizarán más actividad física manteniendo su consumo,
modificarían su gasto y podrían mantener un balance energético, sin embargo, también sabemos que tanto la alimentación
como la actividad física se han venido modificando en los últimos años y ambos juegan un papel fundamental. Por lo tanto,
es importante mencionar que el anteproyecto “Lineamientos Generales para el expendio o distribución de alimentos y
bebidas en los establecimientos de consumo escolar de los planteles de educación básica” forma parte del Acuerdo Nacional
para la Salud Alimentaria, Estrategia contra el sobrepeso y la obesidad. El cual contiene 10 objetivos prioritarios para lograr
un acuerdo efectivo en este campo. De los cuales los seis primeros dependen de las acciones individuales y la existencia de
condiciones y oferta adecuadas que permitan, por ejemplo, aumentar la actividad física y consumir agua potable, frutas y
verduras. El primero de estos objetivos es fomentar la actividad física en la población en los entornos escolar, laboral,
comunitario y recreativo con la colaboración de los sectores público, privado y social.
Dentro de las acciones para este lograr este objetivo están:
La Secretaría de Salud (SS) realiza diversos programas, entre los que se incluyen “5 Pasos por su Salud” y
“Alimentación, Actividad Física y Salud”. Ambos promueven estilos de vida saludables mediante el autocuidado de
la salud, alimentación correcta, actividad física y desarrollo de redes sociales.
La SEP y la CONADE han establecido compromisos para facilitar la actividad física diaria en el entorno escolar.
Mientras tanto, la Secretaría del Trabajo y Previsión Social (STPS) y los sindicatos colaboran para construir espacios
más activos en el entorno laboral.
Los gobiernos estatales pueden fomentar la actividad física apoyando el establecimiento de espacios comunes,
seguros, bien iluminados y agradables en los que se pueda caminar, hacer ejercicio y realizar otras actividades al
aire libre. La SEDESOL ya trabaja en este sentido al integrar la actividad física al programa de rescate de espacios
públicos.
La CONADE, por su parte, desarrolló una Estrategia Nacional de Cultura Física y Deporte con el propósito de
convertir el deporte en un eje del desarrollo social y humano de México, la cual se sumará a los programas de este
Acuerdo.
El objetivo general es que el mayor número posible de mexicanos, independientemente de su edad y de su posición
socioeconómica, practique de manera regular algún deporte o actividad física. Por último, cabe mencionar que el
anteproyecto, no se trata de una medida aislada, es parte de la estrategia para prevenir, revertir y disminuir el avance en la
proporción de sobrepeso y obesidad en los alumnos de educación básica y, con ello, ofrecer mayores oportunidades para
alcanzar mejores logros de aprendizaje.
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