Comentarios a los “Lineamientos Generales para el expendio o ...

Folio Remitente Comentario Respuesta
B001003357 Lic. Anabel García Rodríguez
direcciongeneral@enutrica.c
om.mx.
B001003358 LN Irma Márquez
maki_1603@hotmail.com
B001003361 LN Itzia Pamela Castro
Fernández
Pamelita_pooh6@hotmail.c
om
Comentarios fuera del alcance de los lineamientos (críticas a la NOM-
043)
Comentarios de carácter logístico (orientación dada por nutriólogos
certificados, etc)
No hay comentarios hacia el anexo único
Comentarios sobre orientación alimentaria
Comentarios fuera del alcance de los lineamientos (críticas a la NOM-
043)
No hay comentarios hacia el anexo único
Recomendaciones de redacción muy específicos sobre los capítulos de
los lineamientos (el nutriólogo encargado de la orientación
alimentaria)
Críticas fuera del alcance de los lineamientos (sistema mexicano de
3.30 Personal calificado: a los nutriólogos y dietistas que cuenten con tres años de experiencia
en el campo de la orientación alimentaria o personal de salud que ha recibido formación en
nutrición y cuenten con tres años de experiencia en orientación alimentaria.
3.31 Personal capacitado: al que fue preparado por personal calificado, que cuenta con los
conocimientos y habilidades para la orientación alimentaria con certificación vigente como
capacitador a nivel laboral expedida por un órgano legalmente constituido y reconocido por la
Dirección General de Profesiones.
4. Se decidió eliminar el listado no exhaustivo de alimentos y bebidas no permitidos y únicamente
dejar los criterios nutrimentales. Si existiese un mollete o una hamburguesa que cumpla con dichos
criterios (contenido máximo de 180 kcal, entre otros) podría distribuirse dentro de las escuelas. Sin
embargo, de acuerdo a estudios realizados por el Instituto Nacional de Salud Pública 1201 en escuelas
de educación básica, el mollete promedio de 90 gramos contiene 222 kcal y la hamburguesa
promedio casera de 98 gramos contiene 264 kcal, por lo que no cumplen el criterio de energía antes
mencionado.
5. La bebida láctea fermentada, al igual que otros alimentos, puede distribuirse dentro de los planteles
escolares mientras cumpla los criterios mencionados. Es importante mencionar que ésta bebida no
es la única fuente de probioticos en la dieta.
NO PROCEDE EL COMENTARIO
Comentario relacionado a la NOM-043
NO PROCEDE EL COMENTARIO
Comentario relacionado a la NOM-043
NO PROCEDE EL COMENTARIO
Comentario relacionado a la NOM-043, o al sistema mexicano de equivalentes
1201 Promoción de actividad física adecuada y alimentación saludable en el sistema educativo mexicano para la prevención de obesidad infantil. Reporte Final. Instituto Nacional de Salud Pública/Secretaría de Salud, 2009.
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