Comentarios a los “Lineamientos Generales para el expendio o ...

Folio Remitente Comentario Respuesta
B001002349 Erendirá Badiana No prevé políticas claras para fomentar la actividad física, educar en materia
de nutrición.
B001002707 Grupo Bimbo, Alicia Abaroa; Orientación alimentaria para:
- Dieta variada
-Proporciones adecuadas
-Dieta adecuada (edad, actividad)
-Educar para establecer requerimientos diarios de energía: balance
energético
NO PROCEDE COMENTARIO.
Los Lineamientos tienen por objeto: regular los alimentos y bebidas que se expenden en las escuelas a fin de promover
hábitos de alimentación correctas; a la vez que impulsar una cultura de hábitos alimentación correcta u una cultura
alimentaria que permita desarrollar aprendizajes hacia una vida más sana. Los “Lineamientos Generales para el expendio
o distribución de alimentos y bebidas en los establecimientos de consumo escolar de los planteles de educación básica”
forman parte de la política integral que se concreta con el Acuerdo Nacional para la Salud Alimentaria, Estrategia contra el
sobrepeso y la obesidad, el cual contiene 10 objetivos prioritarios para lograr un acuerdo efectivo en este campo. En el
marco de estos, la SEP impulsa el Programa de Acción en el Contexto Escolar mediante el que actualmente desarrolla en
los planteles escolares una estrategia integral en la que se incluyen tres componentes: a) la educación y promoción de la
salud que se ofrece mediante el currículo en los tres niveles de educación básica, b) el fomento a la activación física que
agrega tiempos de actividad física a los que el currículo señala como obligatorios, y c) el acceso y disponibilidad de
alimentos y bebidas que facilitan una alimentación correcta, componente en el que, además de emitir la regulación para
el expendio o distribución de alimentos y bebidas en las escuelas, se promueve la participación de la comunidad escolar
en la promoción y educación para la salud, a fin de lograr que el espacio escolar se reconvierta en un entorno saludable,
seguro para el aprendizaje y desarrollo integral de los escolares
Los Lineamientos integran parte de la estrategia contra el sobrepeso y la obesidad que propone la SEP, como respuesta a
los compromisos en el marco del Acuerdo Nacional para la Salud Alimentaria. Estrategia contra el sobrepeso y la obesidad
ANSA), de manera que las acciones están orientadas al enriquecimiento de contenidos y materiales curriculares;
profesionalización de la práctica docente y directiva; apoyo para la implementación de acciones de promoción y cuidado
de la salud en contexto escolar; desarrollo de competencias de la comunidad educativa para el cuidado de la salud y
generación de entornos escolares saludables; regulación del expendio o distribución de alimentos y bebidas en los
establecimientos de consumo escolar; fortalecimiento de la participación de los consejos escolares de participación social,
directivos, docentes y padres de familia para generar condiciones básicas que favorezcan entornos saludables y la
coordinación intersectorial e interinstitucional entre dependencias gubernamentales públicas e instituciones públicas y
privadas de los sectores salud y educación.
Complementario a lo anterior, la SEP propone un Programa de acción para el contexto, que se concreta 3 componentes:
promoción y educación para la salud; fomento de la activación física regular y acceso y disponibilidad de alimentos y
bebidas que faciliten una alimentación correcta en las escuelas; cada uno de estos, comprende líneas de acción,
estrategias y acciones particulares, a fin de orientar el trabajo formativo y de gestión en las escuelas de educación básica.
Con este Programa, bajo un enfoque pedagógico se promueve una cultura de la prevención como un conjunto de
conocimientos, habilidades, valores y actitudes para el mejoramiento de los determinantes de la salud, entre los que se
incluyen la orientación alimentaria y la actividad física.
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