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444 Blechkuchen - Glutenfrei kochen backen

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Belag:<br />

100 g Kokosflocken<br />

75 g Zucker<br />

1 Becher Sahne<br />

70 g Butter<br />

Rührteig bereiten und auf ein gefettetes Backblech streichen. Kokosflocken<br />

und Zucker vermischen und über den Teig streuen.<br />

Im vorgeheizten Backofen bei 200° C 20 Minuten <strong>backen</strong>.<br />

Sahne mit Butter auf<strong>kochen</strong> lassen und über den warmen Kuchen löffelweise<br />

verteilen. Nach dem Erkalten in Stücke schneiden.<br />

Wabenkuchen vom Blech 4 Ei M<br />

(24 Stücke)<br />

Für den Teig<br />

200 ml Buttermilch<br />

125 g getr. Zuckerrohrsaft<br />

Mark einer Vanilleschote<br />

4 Eier<br />

1/2 Teelöffel abgeriebene Orangenschale<br />

200 g Weizenmehl (Type 550)<br />

100 g Weizenmehl (Type 1050)<br />

100 g gemahlene Haselnusskerne<br />

1 Tüte Backpulver<br />

ungehärtete Margarine zum Einfetten<br />

Für den Belag<br />

150 g Margarine<br />

50 g getr. Zuckerrohrsaft<br />

2 El Honig<br />

3 El Milch<br />

je 75 g grobgehackte Hasel- und Walnusskerne<br />

Zubereitung

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