444 Blechkuchen - Glutenfrei kochen backen

Schlagsahne servieren, die leicht gesüßt und evtl. mit Slibowitz gewürzt
ist.
Backzeit 40-45 min
Elektroherd 200 °
Gasherd Stufe 3
Umluft 175 °
Zwetschgendatschi mit Quark Öl Teig 1 Ei M
150 g Quark,
6 El Öl,
1 Ei,
4 El Milch,
80 Zucker,
1 Prise Salz,
1 Tl Vanillezucker,
300 g Mehl,
1 Tüte Backpulver,
20 g Butter, zerlassen,
Fett für das Blech,
1 kg Zwetschgen,
30 g Butter, zerlassen, leicht gebräunt,
Zucker zum Bestreuen Aus Quark, Öl, Ei, Milch, Zucker, Salz, Vanillezucker,
Mehl Backpulver wird ein schöner, glatter Teig gerührt. Teig ausrollen
auf einem gefetteten Blech und gut mit Butter bestreichen. Entkernte
Zwetschgen dicht auflegen,
bei 200° C etwa 30 Min. backen.
Gleich nach dem Backen mit zerlassener, leicht angebräunter Butter beträufeln
und mit Zucker bestreuen
Zwetschgenkuchen
(Quark-Öl-Teig)
M
150 g Quark, ausgepresst
6 El Milch
6 El Öl