444 Blechkuchen - Glutenfrei kochen backen

Kokosnuss
Apfelkuchen mit Kokosstreusel
4 Ei
Teig
200 g Butter
200 g Zucker
4 Eier
1 Vanille Zucker
400 g Mehl
1/2 Backpulver
Belag
1.5 kg Äpfel (säuerlich)
Streusel
180 g Butter (kalt)
180 g Zucker
200 g -250 g Mehl
80 g 100 g Kokosflocken
Aus allen Teigzutaten einen festen Rührteig herstellen, auf ein
gefettetes und mit Semmelbrösel ausgestreutes Backblech geben.
Äpfel schälen und grob raffeln, auf dem Teig verteilen.
Die Streusel aus den Zutaten herstellen, über die Äpfel bröseln und
bei ca. 175°C 30-40 min. backen.
Buttermilch Kokos Schnitten
2 Ei M
2 Eier,
2 Tas. Zucker,
2 Tas. Buttermilch,
4 Tas. Mehl,
1 Tüte Backpulver,
Dies alles zu einem Teig verarbeiten und auf einem Backblech verteilen.
1 Tas. Zucker,
2 Tas. Kokosflocken miteinander mischen und gleichmäßig über dem Kuchen
verteilen.