444 Blechkuchen - Glutenfrei kochen backen

Kirschen gut abtropfen lassen und den Saft auffangen. Butter mit 200 g
Zucker cremig rühren. Nach und nach die Eier unterrühren. Mehl sieben,
mit Kakao und Backpulver mischen und abwechselnd 4 El Kirschsaft unterrühren.
Schokoladenblättchen unterheben. Den Teig auf ein mit Backpapier
ausgelegtes Blech streichen und die Hälfte der Kirschen darauf verteilen.
Auf der 2. Schiene von unten backen. Kuchen auskühlen lassen. Sahne
mit dem restlichen Zucker und 1 Tl Zimt steif schlagen. Restliche
Kirsch auf den Boden verteilen und die Sahne darauf streichen. Mindestens
4 Stunden durchziehen lassen. Vor dem Servieren mit Zimt bestäuben
und in Stücke schneiden.
Backen bei 175°C bis der Boden trocken, aber noch weich ist.
Bunte Obstschnitten I 4 Ei M
Teig
250 g Butter
175 g Zucker,
4 Eier
300 g Mehl
½ Tüte Backpulver
4 El Milch
Belag
8 Blatt Gelatine
1 Zitrone
250 g Schlagsahne
1 kg Quark
190 g Zucker
1 Tüte Vanillezucker
2 gr. Dosen Pfirsiche
1 Glas Kirschen
5 Kiwi
2 Tüte Tortenguss
Fett und Zucker cremig rühren. Die Eier nach und nach unterrühren. Mehl
und Backpulver mischen, mit der Milch zur Fett-Eimasse geben und unterrühren.
Teig auf ein gefettetes Blech(36 x 42cm) streichen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200°C/ Gasherd Stufe 3) ca 20 min
backen. Auskühlen lassen. Gelatine einweichen. Zitrone waschen und die
Schale abreiben. Saft auspressen. Sahne steif schlagen. Quark, 150 g Zucker,
Vanille Zucker, Zitronensaft und -schale verrühren. Gelatine ausdrücken
und auflösen (nach Anweisung). Zur Quarkmasse geben und verrüh-