444 Blechkuchen - Glutenfrei kochen backen

150 g geraspelte Schokolade,
¼ L Kaffee,
300 g Zucker,
3 Eier,
150 g gem. Haselnüsse,
½ Schnapsglas Rum,
Alle Zutaten in eine Schüssel mit einem dichten Deckel geben und gut
schütteln. Auf ein gefettetes Backblech geben und alles bei 200° C ca. 60
min backen Mit feinem Zuckerguss verzieren.
Terrassenkuchen 4 Ei M
Teig:
250 g Butter oder Margarine
200 g Zucker
1 Tüte. Vanille Zucker
abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Orange
4 Eier
150 g Mehl
100 g Stärkemehl (Speisestärke)
3 Tl Backpulver
3 El Kakaopulver
1 Prise Salz
Füllung:
2 Tafeln Schokolade (Zartbitter oder Vollmilch, je nach Geschmack)
Aprikosenkonfitüre
Guss:
250 g Puderzucker
3-4 El Orangensaft
Butter oder Margarine schaumig rühren. Zucker, Vanillezucker und
Orangenschale unterrühren, die Eier nach und nach dazu geben und unter
rühren. Die übrigen Zutaten für den Teig mischen und ebenfalls unter rühren.
Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen und
im vorgeheiztem Backofen ca. 20 min bei 200° auf der mittleren Schiene
backen (Garprobe machen)