444 Blechkuchen - Glutenfrei kochen backen

100 ml Dickmilch,
250 g backfertige Mohnmischung,
300 g Mehl,
75 g Speisestärke,
2 1/2 Tl Backpulver,
Fett,
1 gr. Dose Aprikosenhälften,
1 gr. Glas Sauerkirschen,
80 g Mandelblättchen,
175 g Puderzucker
250 g weiche Butter mit 180 g Zucker hellcremig schlagen. Nacheinander
6 Eier sehr gründlich unterrühren. 100 ml Dickmilch und 250 g (1 Paket)
backfertige Mohnmischung unter den Teig rühren. 300 g Mehl, 75 g Speisestärke
und 2 1/2 Tl Backpulver vermischen, durch ein Sieb auf den Teig
geben und dann unterrühren.
Ein Backblech sehr gründlich fetten, den Teig darauf verstreichen. 1 gr.
Dose Aprikosenhälften (etwa 480 g Abtropfgewicht) und 1 gr. Glas entsteinte
Sauerkirschen (etwa 370 g Abtropfgewicht) getrennt nacheinander
sehr gut durch ein Sieb abtropfen lassen und den Saft auffangen. Die
Früchte dekorativ auf dem Teig verteilen. 80 g Mandel- oder Haselnussblättchen
über den Kuchen streuen.
Den Kuchen im vorgeheizten Herd ca. 30 Min. bei 200backen,
danach auskühlen lassen. 175 g Puderzucker sieben, jeweils eine Hälfte
davon mit etwas Kirsch- und Aprikosensaft dickflüssig anrühren. Den Zuckerguss
dann über die entsprechenden Früchte träufeln.
Mohnkuchen mit Streuseln
M
Hefeteig
500 g Mehl
1 Tüte. Trockenhefe
75 g Zucker,
Salz
1 Tüte. Vanillezucker
75 g zerl. Butter;
¼ Ltr. Milch
Belag
500 g gem. Mohn
125 g Zucker,
1 Tüte. Vanillezucker