444 Blechkuchen - Glutenfrei kochen backen

500 g Mehl,
1 Tüte. Trockenhefe
250 ml Milch
80 g Zucker
80 g Butter
1 Prise. Salz
Belag
500 g Pflaumenmus,
3 El Zucker,
1 Tüte Vanillepuddingpulver,
1 Becher Saure Sahne,
1 Ei,
2 El Milch,
Nach 20 min. Gehzeit den Teig auf ein gebuttertes Backblech drücken, mit
einem Kochlöffelstiel kleine Vertiefungen in den Teig drücken. Noch mal
gehen lassen.
In der Zwischenzeit Das Pflaumenmus erhitzen.
1 El Zucker,
2 El Milch und
2 El Vanillepuddingpulver verrühren, dazugeben, kurz aufkochen. Rest des
Puddingpulvers mit
1 Becher Saure Sahne,
1 Ei und
2 El Zucker verquirlen.
Nach der Gehzeit das Pflaumenmus auf den Teig streichen, den Sahneguss
darüber, alles mit dem Teigschaber etwas vermischen, so dass das Ganze
marmoriert.
Backen O/U 180° C (vorgeheizt) Backzeit ca 25 Min.
Pflaumenmuskuchen mit Schmand
4 Ei M
Teig
4 Eier,
250 g Zucker
1 Tüte Vanille Zucker
125 ml (1/8 l) Speiseöl
150 ml Fanta,