444 Blechkuchen - Glutenfrei kochen backen

Aus Puddingpulver, 40 g Zucker und Milch einen Pudding kochen, auf den
Teigboden streichen, abkühlen lassen. Sahne steif schlagen, auf dem Pudding
verteilen und mit den Butterkeksen belegen. Puderzucker mit restlichem
Zitronensaft verrühren und auf den Keksen verteilen. Gummibärchen
darauf setzen. Kuchen 5 Stunden durchziehen lassen.
Honig Mais Schnitten 2 Ei M
für 4 Personen
2 Eier
18 dag Feinkristallzucker
je 200 ml Öl und Milch
22 dag Polenta
10 dag Weizenmehl universal
Salz
1 Tüte. Backpulver
5 El Honig
200 ml Orangensaft
1 Tl Vanillezucker
Frische Erdbeeren zum Garnieren
Eier und Zucker schaumig schlagen, dann Öl und Milch hinzufügen. Polenta,
Weizenmehl universal, eine Prise Salz und Backpulver vermischen und
nach und nach unterrühren. Anschließend den Teig auf einem mit Backpapier
belegten Blech gleichmäßig verteilen und
im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 180 ° zirka 25 min
backen.
In der Zwischenzeit Honig,
Orangensaft und Vanillezucker abrühren und den noch warmen Kuchen
damit tränken. Zum Schluss den Kuchen in Schnitten schneiden und mit
frischen Erdbeeren garniert genießen.
Honigkuchen
6 Ei
In einem Tiegel wird
500 g Honig mit
500 g brauner Zucker,
1 Tl Zimt,
1 Msp Nelken und
1 Msp Kardamom so weit erhitzt, dass sich der Zucker im Honig auflöst.
Dieses Zucker-Honig-Gemisch lässt man etwas abkühlen und gibt dann
6 ganze Eier,