444 Blechkuchen - Glutenfrei kochen backen

Eier trennen,
Eiweiß mit Zucker und Vanillezucker steifschlagen, Eigelb unterziehen und
das mit Backpulver gemischte Mehl nach und nach unterheben, auf ein
backpapierbelegtes Backblech streichen und
bei 180° C 15 min. backen,
auf ein Kuchengitter stürzen und abkühlen lassen, das Backpapier abziehen
und auf eine Platte legen. Erdbeeren waschen, entstielen und halbieren.
Die Konfitüre mit Rum verrühren und das Biskuit damit bestreichen,
dicht mit Erdbeeren belegen. Den Tortenguss nach Packungsanleitung zubereiten
und die Erdbeeren damit überziehen.
Nuss Erdbeer Schnitten
5 Ei
Für den Knetteig:
150 g Mehl
50 g Speisestärke
1 TL Backpulver
100 g Puderzucker
1 Pck. Vanille Zucker
100 g gem., geröstete Haselnusskerne
150 g Butter
Zum Bestreichen:
150 g Erdbeer- oder Johannisbeergelee
für den Biskuitteig:
4 Eier
2 El heißes Wasser
125 g Zucker
125 g Mehl
25 g Speisestärke
1 TL Backpulver
Zum Belegen:
1,5 kg Erdbeeren
50 g Puderzucker
2Pck. Tortenguss, rot
50 ml Wasser oder roter Saft
Den Knetteig mit oben genannten Zutaten herstellen. Den Teig auf einem