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444 Blechkuchen - Glutenfrei kochen backen

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Den fertigen Kirsch-Mohn-Kuchen mit etwas Puderzucker bestäubt servieren.<br />

Kirsch Plattenkuchen 6 Ei M<br />

Zutaten für ca. 20 Stücke<br />

1 Glas (720 ml) Kirschen<br />

200 g Butter oder Margarine<br />

190 g Zucker<br />

1 Tüte Feine Zitronenschale = 1 abgeriebene Zitroneschale<br />

1 Prise Salz<br />

6 Eier (Gew.-Kl. M)<br />

300 g Mehl<br />

1/2 Tüte Backpulver<br />

60 ml Milch<br />

250 g Schmand<br />

1 Päckchen Soßenpulver "Vanille"<br />

2 El. Puderzucker<br />

1. Kirschen gut abtropfen lassen, Fett 150 g Zucker, ,Feine Zitronenschale"<br />

und Salz cremig rühren. Vier Eier nach und nach unterrühren. Mehl<br />

und Backpulver mischen und mit Milch unterrühren. Teig auf ein gefettetes<br />

und mit Paniermehl ausgestreutes Backblech streichen.<br />

Im vorgeheizten Backofen<br />

(E-Herd 200°/Umluft 175°C<br />

Gas Stufe 3 )<br />

10 min vor<strong>backen</strong>.<br />

2. Schmant, Soßenpulver, Rest Zucker und die restlichen Eier verrühren<br />

Kirschen auf dem vorge<strong>backen</strong>en Boden verteilen. Schmantguss darübergeben<br />

und bei gleicher Temperatur weitere 20-25 min <strong>backen</strong>.<br />

Mit Puderzucker bestäubt servieren.<br />

Zubereitungszeit ca. 50 Min.<br />

Arbeitszeit ca. 25 Min.<br />

Kirsch Punsch Kuchen 4 Ei M<br />

Teig

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