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444 Blechkuchen - Glutenfrei kochen backen

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Für Belag + Guss<br />

200 g Zucker<br />

2 Eier<br />

4 Ei trennen<br />

2 El Zitronensaft<br />

3/4 l Milch<br />

2 P. Puddingpulver "Vanille-Geschmack" (für 1/2 l Flüssigkeit),<br />

1 kg Magerquark<br />

350 ml Öl<br />

4 El. Zucker<br />

Puderzucker<br />

Fett, Zucker, Eier, Mehl und Backpulver zu einem glatten Teig verkneten .<br />

In einem gefetteten tiefen Backblech (Fettfangschale) ausrollen.<br />

Für den Belag Zucker, Eier und Eigelb Zitronensaft und Milch unterrühren.<br />

Puddingpulver, Quark und Öl zufügen und alles glattrühren. Auf den Teig<br />

gießen.<br />

Im vorgeheizten Backofen bei 200 ° auf mittlere .Schiene 30 Min. <strong>backen</strong>.<br />

Für den Guss Eiweiß steif schlagen und Zucker einrieseln lassen. Die ge<strong>backen</strong>e<br />

Quarkmasse damit bestreichen und den Kuchen nochmals 10<br />

Min. über<strong>backen</strong>. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.<br />

Zubereitungszeit<br />

ca. 45 min (ohne Wartezeit).<br />

Käsekuchen Hawaii Schnitten 4 Ei M<br />

Knetteig<br />

250 g Mehl<br />

60 g Zucker<br />

1 Tüte Vanillezucker<br />

150 g Butter<br />

Belag<br />

2 kl Dosen Ananasscheiben

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