444 Blechkuchen - Glutenfrei kochen backen

4 Eigelb
130 g Halbfettmargarine
130 g gemahlene Erdnüsse
Mehl, Stärkemehl, Backpulver, Zucker, Vanillemark, 1 Prise Salz, Eigelb,
Margarine und Erdnüsse zu einem glatten Teig verkneten und 1 Stunde
kalt stellen. Teig zu bleistiftdicken Stangen formen, je 2 Stangen ineinander
verschlingen und in 60 ca. 3 cm lange Stücke schneiden.
Erdnusszöpfchen auf ein mit Back-Folie ausgelegtes Backblech legen und
im Backofen auf 180° C ca. 15 Minuten backen.
Tipp: Anstatt gemahlener Erdnüsse können Sie auch ganze, ungesalzene
Erdnüsse kaufen, in der Küchenmaschine mit dem Messer fein zerkleinern
und anschließend die gewünschte Menge abwiegen.
Flinkes Mädel 3 Ei M
1 Becher. Schlagsahne,
1 Becher. Zucker,
2 Becher. Mehl,
½ Tüte Backpulver,
3 Eier,
Belag
125 g Butter,
2-3 El Milch,
1 Becher Zucker,
125 g gehobelte Mandeln,
Die Schlagsahne mit Zucker und Eiern schaumig rühren, das Mehl mit
Backpulver mischen und unterrühren. Den Teig auf ein Backblech streichen
und
bei 180 10-15 Min. backen.
Butter in einem Topf schmelzen, Milch und Zucker zugeben, alles kurz
aufkochen lassen, die gehobelten Mandeln vorsichtig unterheben Die Masse
auf dem vorgebackenen Kuchen verteilen und nochmals
ca. 10 Min. backen,
die Mandeln sollten leicht braun werden.