444 Blechkuchen - Glutenfrei kochen backen

1 kg Süßkirschen
1. Blätterteigplatten nach Packungsanweisung auftauen, überlappend zu
einem Rechteck zusammenlegen in der Größe eines Backblechs ausrollen.
2. Backblech mit Wasser abspülen und mit Blätterteig bis zum oberen
Rand auslegen. Teig mit einer Gabel mehrmals einstechen und im vorgeheizten
Backofen bei
200 ° 10 Min. vorbacken.
3. Eigelb mit Quark,
150 g Zucker,
Zitronensaft,
Rum und Puddingpulver glattrühren.
Eiweiß mit restl. Zucker sehr steif schlagen und unterheben. Masse auf
den Blätterteig streichen.
4. Kirschen waschen, entsteinen und auf dem Quark verteilen. Den Kuchen
im vorgeheizten Backofen bei 175 ° 25-30 Min. backen.
Evtl. mit Puderzucker bestreut servieren.
Achten Sie darauf, dass der Quark absolut frisch ist, damit der Geschmack
nicht beeinträchtigt wird. Außerdem sollte Quark für Belag trocken seinalso
gut abtropfen lassen!
Rätsel Kuchen mit Kirschen
M
Zubereitungszeit: 55 Min. ohne Ziehzeit
1. Lage:
300 g Butterkekse
250 g flüssige, etwas abgekühlte Butter
2. Lage:
500 g Doppelrahm-Frischkäse
75 g gesiebter Puderzucker
200 ml Schlagsahne
2 P. Sahnesteif
3. Lage:
200 g gem. geröstete Haselnusskerne
4. Lage:
600 ml Schlagsahne